Les Clos Perdus - Côtes Catalanes L'Extrême blanc 2022
17+/20
Jancis Robinson
92/100
RVF
Diese Cuvée, eine gewagte Assemblage aus den drei 1898 gepflanzten Grenache-Sorten, zeichnet sich durch geringe Erträge (6 hl/ha) aus und verströmt Aromen von weißem Pfirsich, frisch gemähtem Gras und Honig. Der Wein besticht durch eine schöne Balance zwischen Steinobst und Säure und präsentiert sich am Gaumen leicht, luftig und erfrischend. Der salzige Abgang sorgt für einen schönen, langen Nachhall.
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Auge
Kleid in tiefem Goldton
Nase
Aromen von weißem Pfirsich, Honig und frisch gemähtem Gras
Geschmack
Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Steinobst und Säure. Am Gaumen leicht und luftig, lang anhaltend und erfrischend mit einem komplexen, salzigen Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Produktion
606 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu frischen Sardellen, einer Pissaladière, Weißwurst, Gänseleber...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Paul Old bewirtschaftet diese alten Rebstöcke zwischen Corbières und Roussillon nach biodynamischen Prinzipien. Der minimalistische Ansatz im Weinkeller bringt Höhepunkte hervor (Prioundo und L’Extrême, Weißweine), aber auch Schwächen, wie eine zu hohe Kohlensäurekonzentration bei einigen Cuvées und manchmal einen Mangel an Klarheit. Die Weine sind jedoch lagerfähig, und eine Belüftung tut ihnen gut.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 17+/20 (Jahrgang 2020)
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