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Weine aus dem Languedoc
Corbières
Clos Perdus
Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020
Les Clos Perdus – Corbières Prioundo 2020

Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020

Corbières|Rotwein|Biografie

91/100

RVF

(Weinbewertungen Jahrgang 2018)
würzig
rund und geschmeidig
rote Beeren
Tapas
Biodynamik
Dieser Rotwein aus 80 % Grenache und 20 % Cinsault besticht in der Nase durch Aromen von Sauerkirsche, Veilchen, Garrigue-Kräutern und Kiefer. Am Gaumen ist er rund, dynamisch und rein, mit dominanten Noten von roten Beeren und milden Gewürzen. Eine perfekte Cuvée zu Tapas!

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Weingut

Les Clos Perdus

Cuvée

Prioundo

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Grenache Noir, 20% Cinsault

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden auf einem gut durchlässigen, steinigen Plateau

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung (20 % ganze Trauben), ohne Maischen, spontane Gärung in Edelstahltanks, nach 3 Tagen Mazeration, 21 Tage in Kontakt mit den Schalen, vertikale Pressung

Reifung

9 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, ohne Schönung und Filtration

Alkoholgehalt

14,5 %

Biografie

Ja

Auge

Intensiv rote Farbe

Nase

Aromen von Sauerkirschen, Veilchen, Kräutern der Garrigue und Kiefern

Geschmack

Rund, dynamisch und rein, mit Noten von roten Beeren und sanften Gewürzen

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2032+

Produktion

2.616 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Tapas mit Schinken, libanesischem Taboulé, Rohmilchkäse (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...

Weitere Informationen unter Les Clos Perdus

Weitere Informationen unter Corbières

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 91/100 (Jahrgang 2018)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Paul Old bewirtschaftet diese alten Rebstöcke zwischen Corbières und Roussillon nach biodynamischen Prinzipien. Der minimalistische Ansatz im Weinkeller bringt Höhepunkte hervor (Prioundo und L’Extrême, Weißweine), aber auch Schwächen, wie eine zu hohe Kohlensäurekonzentration bei bestimmten Cuvées und manchmal einen Mangel an Klarheit. Die Weine sind jedoch alterungsfähig, und das Einatmen von Sauerstoff wirkt sich positiv auf sie aus.
Jancis Robinson

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