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Les Clos Perdus - Corbières Cuvée 171 2019

Name: Les Clos Perdus – Corbières Cuvée 171 2019
Brand: Les Clos Perdus
Rating: 3.3 (6 reviews)

Corbières|Rotwein|Bio

3.3/5 (6 Kunden)

89/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2018)

Komplex

ausgewogen

Intensität

Als erste Cuvée, die von Clos Perdus hergestellt wurde, hat sich 171 seitdem weiterentwickelt und seine Identität gefunden. Diese Assemblage südlicher Rebsorten verleiht dem Wein eine besondere Struktur: Carignan für die Frische, Grenache für die Fülle am Gaumen, Mourvèdre für die Intensität und Komplexität. Eine Cuvée mit ausgewogener Säure und extrahierten Aromen reifer Früchte.

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Bewertete Website

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Weingut

Les Clos Perdus

Cuvée

Cuvée 171

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Carignan, 35% Grenache, 15% Mourvèdre

Terroirs

Schwerer, lehmig-kalkhaltiger Boden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung (5 % ganze Trauben), teilweises Mahlen, spontane Gärung nach 3-4 Tagen Mazeration, 21 Tage Hautkontakt, vertikales Pressen

Reifung

9 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, keine Schönung oder Filtration

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Auge

Purpurrote Farbe

Nase

Intensive und strahlende Aromen von Zwetschgen, Cassis und Fenchel

Mund

Spannend und saftig mit dominanten Noten von schwarzen Früchten, getrockneten Feigen und Salbei, strukturiert, schöne Balance zwischen lebhafter Säure und reifen Fruchtaromen.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einer Platte mit spanischen Wurstwaren, einem Schweinefilet mit Zitrusfrüchten, Gnocchi mit Bolognese-Sauce...

Weitere Informationen unter Les Clos Perdus

Weitere Informationen unter Corbières

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2021) 89/100 (Jahrgang 2018)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Paul Old bewirtschaftet diese alten Reben zwischen Corbières und Roussillon biodynamisch. Der minimalistische Ansatz im Weinkeller bietet Höhen (Prioundo und L'Extrême, in Weiß), aber auch Tiefen, mit einer Übersättigung an Gas bei bestimmten Cuvées und manchmal einem Mangel an Klarheit. Die Weine können jedoch gut altern und profitieren von einer Belüftung.

Jancis Robinson

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Kundenbewertung

3.3/5

von 6 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 01.11.2024

Ein sehr gut gemachter Wein mit einer komplexen Nase nach schwarzen Früchten und Feigen. Die Säure im Abgang belebt den Gaumen.