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Modat – Katalanische Küste Petit ModAt'mour weiß 2023

Modat - Côtes Catalanes Petit ModAt'mour blanc 2023

16/20

Jancis Robinson

90/100

James Suckling

Feinschmecker
mineralischer Abgang
Aperitif

„Eine Ode an die Grüntöne und Goldtöne des Sommergartens. (Jancis Robinson)“

„Ein lebhafter und duftender Côtes Catalanes. In der Nase entfalten sich Aromen von gekochter Zitrone, Quitte, weißen Blüten, gekochter Aprikose und einem Hauch von Blütenhonig, gefolgt von einem mittelkräftigen, großzügig fruchtigen und geschmeidig-weichen Gaumen.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine Modat

Cuvée

Petit ModAt'mour

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

30% Maccabeu, 30% Muscat Petit Grain, 30% Grenache, 10% Viognier

Anbaugebiete

Böden aus weißem Gneis mit Granitadern

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Sanfte Pressung, gefolgt von einer 8-tägigen Mazeration auf dem Trester bei sehr niedrigen Temperaturen, wodurch sich seine exotischen Noten entfalten können; Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks

Reifung

In einem Edelstahltank

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Ja

Nase

Blumenaroma (Holunder, Geißblatt), exotisch (Litschi, Mango, Ananas)

Geschmack

Sanfter Auftakt, gefolgt von einer schönen, erfrischenden Mineralität

Servieren

Zwischen 8 und 10 °C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Ideal als Aperitif, zu Spargel, zu exotischen Gerichten...

Weitere Informationen unter Domaine Modat

Weitere Informationen unter IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Philippe Modat hat die Undankbarkeit seines Berufs als Gerichtsschreiber am Handelsgericht dadurch ausgeglichen, dass er seine wilden Gneisböden in Caramany mit Hilfe seines unermüdlichen Betriebsleiters Laurent Abet wieder zum Leben erweckt hat. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis das Ruder übernommen, mit zahlreichen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, schonende Weinbereitung, Aufbau eines Sortiments – alles läuft auf Hochtouren, um das Weingut wachsen zu lassen und weiterzuentwickeln. Vielversprechende Weine, jede Menge Ideen im Weinkeller und ein willkommener frischer Wind, der über eine Appellation weht, die dies mehr als nötig hat.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein versierter Weinliebhaber – genau wie sein Vater, der ebenfalls Winzer geworden ist. Diese Leidenschaft führte 2006 zur Gründung eines Weinguts im Agly-Tal: 27 Hektar Rebfläche auf einem Plateau in 300 m Höhe, seit 2011 in Umstellung auf biologischen Anbau (8 Hektar biodynamisch bewirtschaftet) und ein ökologisch konzipierter, mit Photovoltaikmodulen ausgestatteter Weinkeller, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 16/20

Über den Wein:

Ein Bouquet aus frischen Obstsorten aus dem Obstgarten, krautigen Noten und Zuckererbsen. Reine-Claudes. Eine Ode an die Grüntöne und Goldtöne des Sommergartens. (TC)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Ein lebhafter und duftender Côtes Catalanes. In der Nase entfalten sich Aromen von gekochter Zitrone, Quitte, weißen Blüten, gekochter Aprikose und einem Hauch von Blütenhonig, gefolgt von einem mittelkräftigen, großzügig fruchtigen und geschmeidig-weichen Geschmack. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann ab sofort getrunken werden.

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PREIS 1JOUR1VIN

14

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