„Der Maury Op. Nord 2011 offenbart auf bemerkenswerte Weise den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle, die in diesem Jahrgang viel komplexer und feiner ist als die entsprechende reguläre Cuvée. Er bietet reichhaltige Noten von Kirsche, Brombeere, geräuchertem Schwarztee, würzigen Gewürzen, Kakaopulver und einem blumigen Duft, der seinen Charme unterstreicht. Diese Schönheit mit langem Abgang verdient mindestens bis 2018 Aufmerksamkeit.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
Rubinrote Farbe, dicht und tief
Nase
mit Noten von schwarzen Kirschen, geräuchertem Schwarztee, braunen Gewürzen, einer schokoladigen Nuance und einem sehr zarten Blumenduft
Mund
Ein saftiger, komplexer Wein mit viel Finesse.
Servieren
bei 13-16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2031 und mehr
Produktion
1300 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Op.Nord ist schlank und saftig und passt zu blutigem Geflügel (Taube, Ente, schottisches Rebhuhn ...), aber auch zu Käse, Desserts mit roher Schokolade und Orange ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2015) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Klassischer VDN auf Schiefer, mit Noten von dunkler Schokolade, nicht zu zuckerhaltig (85 g), was zu seiner Ausgewogenheit am Gaumen beiträgt.
Über das Weingut:
Stéphane Gallet, Ehemann von Marjorie vom Roc des Anges, machte sich nach seinem Weggang vom Mas Amiel mit der für ihn neuen Erfahrung eines Weinbergs selbstständig und produzierte sofort einige der originellsten und vollendetsten Maurys unserer Zeit, die aus einem makellosen Weinbau und einer Weinbereitung entstanden sind, die nichts dem Zufall überlässt.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2014) 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Maury Op. Nord 2011 offenbart auf bemerkenswerte Weise den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle, die in diesem Jahrgang viel komplexer und feiner ist als die entsprechende reguläre Cuvée. Er besticht durch reichhaltige Noten von Kirsche, Brombeere, geräuchertem Schwarztee, würzigen braunen Gewürzen, Kakaopulver und einem blumigen Duft, der seinen Charme noch unterstreicht. Diese Schönheit mit langem Abgang verdient mindestens bis 2018 Aufmerksamkeit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2015) 17,5/20 (Großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Jahrgang Op. Nord entwickelt im Laufe des Jahres 2011 allmählich eine Patina.
Über das Weingut:
Marjorie und Stéphane Gallet vom Weingut Le Roc des Anges haben sich 2008 auf das Abenteuer der natürlichen Süßweine eingelassen: Mit seltener Inspiration und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein gestalten sie in ihren drei Maury-Cuvées grandiose Ausdrucksformen von Schiefer. Diese Weine, zwei Rotweine und ein Weißwein, überschreiten die Grenzen der Mutage, indem sie eine Leuchtkraft und eine mineralische Rauchigkeit bewahren, ein Begriff, der hier ganz offensichtlich zutrifft. Sie werfen ein neues Licht auf eine noch zu sehr formatierte oder konventionelle Gattung und zählen von Anfang an zu den allerbesten Cuvées von Maury. Der zweite Stern ist in diesem Jahr reichlich verdient.
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