Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

Ein klassischer VDN auf Schieferböden, mit Noten von dunkler Schokolade, nicht allzu zuckerreich (85 g), was zu seiner Ausgewogenheit am Gaumen beiträgt.

Stéphane Gallet, Ehemann von Marjorie vom „Roc des Anges“, machte sich nach seinem Weggang vom „Mas Amiel“ – wo er die harten Erfahrungen eines für ihn damals noch neuen Weinbergs gesammelt hatte – selbstständig und produzierte sofort einige der originellsten und ausgereiftesten Maurys unserer Zeit, die das Ergebnis eines tadellosen Weinbaus und einer Weinbereitung sind, bei der nichts dem Zufall überlassen wird.

Der Maury Op. Nord 2011 bringt den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle auf bemerkenswerte Weise zum Ausdruck, wobei dieser Jahrgang deutlich mehr Komplexität und Finesse aufweist als die entsprechende reguläre Cuvée. Man findet darin reichhaltige Noten von Kirsche, Brombeere, geräuchertem Schwarztee, würzigen braunen Gewürzen, Kakaopulver und einen blumigen Duft, der zu seinem Charme beiträgt. Diese Schönheit mit langem Abgang verdient es, mindestens bis 2018 im Auge behalten zu werden.

Der Jahrgang „Op. Nord“ entwickelt im Jahr 2011 allmählich seine Reife.

Marjorie und Stéphane Gallet vom Weingut „Le Roc des Anges“ haben sich 2008 auf das Abenteuer der natürlichen Süßweine eingelassen: Mit seltener Inspiration und einem extremen Qualitätsbewusstsein schaffen sie in ihren drei Maury-Cuvées grandiose Ausdrucksformen des Schieferbodens. Diese Weine – zwei Rotweine und ein Weißwein – sprengen die Grenzen der traditionellen Mutage-Weine und bewahren dabei eine Lebendigkeit und eine mineralische Rauchigkeit, ein Begriff, der hier ganz offensichtlich zutrifft. Sie werfen ein neues Licht auf eine Gattung, die noch allzu sehr in Schablonen gepresst oder konventionell ist, und zählen von Anfang an zu den allerbesten Cuvées aus Maury. Der zweite Stern ist in diesem Jahr reichlich verdient.