„Der Maury Op. Nord 2011 bringt den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle auf bemerkenswerte Weise zur Geltung, wobei dieser Jahrgang deutlich mehr Komplexität und Finesse aufweist als die entsprechende reguläre Cuvée. Man findet darin reichhaltige Noten von Kirsche, Brombeere, geräuchertem Schwarztee, würzigen braunen Gewürzen, Kakaopulver und einen blumigen Duft, der zu seiner Anmut beiträgt. Diese Schönheit mit langem Abgang verdient bis mindestens 2018 Beachtung.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
rubinrote Farbe, dicht und tief
Nase
mit Noten von Schwarzkirsche, geräuchertem Schwarztee, braunen Gewürzen, einem Hauch von Schokolade und einem sehr zarten blumigen Duft
Geschmack
ein vollmundiger, komplexer Wein mit viel Finesse
Servieren
bei 13-16°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2031 und später
Produktion
1300 Flaschen
Weinbegleitung
Schlank und saftig – Op.Nord serviert blutiges Geflügel (Tauben, Enten, schottische Rebhühner ...), aber auch Käse sowie Desserts mit dunkler Schokolade und Orangen ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Ein klassischer VDN auf Schieferböden, mit Noten von dunkler Schokolade, nicht allzu zuckerhaltig (85 g), was zu seiner Ausgewogenheit am Gaumen beiträgt.
Über das Weingut:
Stéphane Gallet, der Ehemann von Marjorie vom Weingut „Le Roc des Anges“, machte sich nach seinem Weggang vom „Mas Amiel“ – wo er die harten Erfahrungen eines für ihn damals noch neuen Weinbergs gesammelt hatte – selbstständig und produzierte fortan einige der originellsten und ausgereiftesten Maurys unserer Zeit, die das Ergebnis eines tadellosen Weinbaus und einer Weinbereitung sind, bei der nichts dem Zufall überlassen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Maury Op. Nord 2011 bringt den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle auf bemerkenswerte Weise zur Geltung, wobei dieser Jahrgang deutlich mehr Komplexität und Finesse aufweist als die entsprechende reguläre Cuvée. Man findet darin reichhaltige Noten von Kirsche, Brombeere, geräuchertem Schwarztee, würzigen braunen Gewürzen, Kakaopulver und einen blumigen Duft, der zu seiner Anmut beiträgt. Diese Schönheit mit langem Abgang verdient bis mindestens 2018 Beachtung.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 17,5/20 (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Jahrgang Op. Nord entwickelt im Laufe des Jahres 2011 allmählich seine Reife.
Über das Weingut:
Marjorie und Stéphane Gallet vom Weingut Le Roc des Anges haben sich 2008 auf das Abenteuer der natürlichen Süßweine eingelassen: Mit seltener Inspiration und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein schaffen sie in ihren drei Maury-Cuvées grandiose Ausdrucksformen des Schieferbodens. Diese Weine – zwei Rotweine und ein Weißwein – sprengen die Grenzen der traditionellen Mutage-Weine und bewahren dabei eine Lebendigkeit und eine mineralische Rauchigkeit, ein Begriff, der hier ganz offensichtlich zutrifft. Sie werfen ein neues Licht auf eine Gattung, die noch allzu sehr der Standardisierung oder Konvention unterliegt, und zählen von Anfang an zu den allerbesten Cuvées von Maury. Der zweite Stern ist in diesem Jahr reichlich verdient.
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