Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)
3*Coup de Coeur
Hachette
„Fast ein halbes Jahrhundert des Wartens, um diesen herrlichen Bernstein zu entdecken. Zwar hat das ursprüngliche Blondgold durch die Patina der Zeit eine bernsteinfarbene Tönung mit rotbraunen Reflexen angenommen, doch der Blick ist nach wie vor lebhaft, strahlend und einladend. In der Nase sind die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten verschwunden und wurden durch sanftere Düfte von Honig, Lebkuchen, kandierten Orangen und Weihrauch ersetzt, wobei jedoch die ursprüngliche „Schärfe“ der Sauerkirsche erhalten geblieben ist. Eine Note, die sich auch am Gaumen widerspiegelt, der teuflisch harmonisch und zart ist, überraschend vollmundig und geschmeidig, mit einer schönen, tragenden Frische. Ein Rivesaltes von herrlicher Finesse, ein Wein mit wunderschönem Körper.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Auge
Kräftiges Bernsteingelb mit orangefarbenen Reflexen
Nase
Kraftvoll und komplex, mit einer Mischung aus Noten von Rancio, Kurkuma, Kaffee und holzigen Röstnoten
Geschmack
Harmonisch, vollmundig und reichhaltig, Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Rancio und leichten Noten von getrockneten Aprikosen, schöner Abgang
Servieren
BEI 15°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung zu Speisen
Er passt hervorragend zu Schokoladendesserts oder kann auch pur genossen werden – zum Abschluss einer Mahlzeit, um jeden geselligen Moment zu begleiten.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Fast ein halbes Jahrhundert des Wartens, um diesen herrlichen Bernstein zu entdecken. Zwar hat das ursprüngliche Blond durch die Patina der Zeit eine bernsteinfarbene Tönung mit rotbraunen Reflexen angenommen, doch der Blick ist nach wie vor lebhaft, strahlend und einladend. In der Nase sind die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten verschwunden und wurden durch sanftere Düfte von Honig, Lebkuchen, kandierten Orangen und Weihrauch ersetzt, wobei jedoch die ursprüngliche „Schärfe“ der Sauerkirsche erhalten geblieben ist. Eine Note, die sich auch am Gaumen widerspiegelt, der teuflisch harmonisch und zart ist, überraschend vollmundig und geschmeidig, mit einer schönen, tragenden Frische. Ein Rivesaltes von herrlicher Finesse, ein Wein mit wunderbarem Körpergefühl.
Über das Weingut:
Diese Genossenschaft, die aus dem Zusammenschluss dreier Weinkellereien hervorgegangen ist, trägt den Namen des Erfinders der natürlichen Süßweine, Arnaud de Villeneuve. Sie vereint 320 Winzer aus Salses, Rivesaltes und Pézilla-la-Rivière, die rund 2.000 Hektar Rebfläche (davon 125 ha in biologischem Anbau) bewirtschaften, die sich auf 26 Gemeinden und vielfältige Terroirs verteilen.
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