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Arnaud de Villeneuve – Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)

Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)

3*Coup de Coeur

Hachette

„Fast ein halbes Jahrhundert Wartezeit, um diesen herrlichen Bernstein zu entdecken. Zwar hat das ursprüngliche Goldblond durch die Patina der Zeit eine bernsteinfarbene Tönung mit rotbraunen Reflexen angenommen, aber der Blick ist immer noch lebhaft, strahlend und einladend. In der Nase sind die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten verschwunden und wurden durch mildere Düfte von Honig, Lebkuchen, kandierten Orangen und Weihrauch ersetzt, wobei jedoch die ursprüngliche „Schärfe“ der Sauerkirsche erhalten geblieben ist. Eine Note, die man auch am Gaumen wahrnimmt, der teuflisch geschmeidig und zart ist, überraschend vollmundig und geschmeidig, mit einer schönen Frische im Hintergrund. Ein herrlicher Rivesaltes von Finesse, ein schöner Wein mit Charakter. (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Weingut

Arnaud de Villeneuve

Cuvée

Ambré

Jahrgang

1970

Bezeichnung

Rivesaltes

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu

Terroirs

Weinberg in der Ebene des Roussillon zwischen den Pyrenäen und der Mittelmeerküste

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell in Weiß, temperaturkontrollierte Gärung

Reifung

Einige Jahre in Tanks, dann in Eichenfässern gereift, im Juli 2017 abgefüllt.

Alkoholgehalt

16.50%

Restzucker

143 g/l

Auge

Intensives Bernsteinfarbenes Kleid mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Kraftvoll und komplex, mit Noten von Rancio, Kurkuma, Kaffee und holziger Röstung.

Mund

Harmonisch, vollmundig und reichhaltig, Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Rancio und leichten Noten von getrockneten Aprikosen, schöner Abgang

Servieren

BEI 15°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Schokoladendesserts oder pur, am Ende einer Mahlzeit, um jeden geselligen Moment zu begleiten.

Weitere Informationen unter Arnaud de Villeneuve

Weitere Informationen unter Rivesaltes

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2019) 3*Coup de Coeur (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Fast ein halbes Jahrhundert Wartezeit, um diesen herrlichen Bernstein zu entdecken. Zwar hat das ursprüngliche Blondgold durch die Patina der Zeit eine bernsteinfarbene Tönung mit rotbraunen Reflexen angenommen, doch der Blick ist nach wie vor lebhaft, strahlend und einladend. In der Nase sind die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten verschwunden und wurden durch mildere Düfte von Honig, Lebkuchen, kandierten Orangen und Weihrauch ersetzt, wobei jedoch die ursprüngliche „Schärfe” der Sauerkirsche erhalten geblieben ist. Eine Note, die man auch am Gaumen wahrnimmt, der teuflisch geschmeidig und zart ist, überraschend vollmundig und weich, mit einer schönen Frische im Hintergrund. Ein herrlicher Rivesaltes von Finesse, ein schöner Wein mit Charakter.

Über das Weingut:

Diese Genossenschaft, die aus dem Zusammenschluss dreier Weinkellereien hervorgegangen ist, trägt den Namen des Erfinders der natürlichen Süßweine, Arnaud de Villeneuve. Sie vereint 320 Winzer aus Salses, Rivesaltes und Pézilla-la-Rivière, die rund 2.000 Hektar Rebfläche (davon 125 Hektar biologisch) in 26 Gemeinden und verschiedenen Terroirs bewirtschaften.

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