André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2023
91/100
Bettane & Desseauve
„Star-Cuvée“
Der Grand Rebossan vereint eine vollmundige Textur mit Finesse und steht in puncto Ausdruckskraft und Fülle an der Spitze. Eine Cuvée, die sich in der Region als Vorbild etabliert hat und deren Entwicklung man über mindestens ein Jahrzehnt Lagerung hinweg mit Interesse verfolgen sollte.
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Auge
Goldfarbenes Kleid mit grünem Schimmer
Nase
Noten von weißen Blüten, Apfel-Birnen-Fruchtigkeit, Feuerstein-Mineralität
Geschmack
Reif und frisch, zitronig, dezent würzig, sehr ausgewogen, viel Finesse, schöne Rundheit und Komplexität
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Crumble mit Lauchcreme, Risotto mit Gänseleber und Pilzen, gegrilltem Hummer, Hähnchen mit Zitrone und Ingwer oder Beaufort-Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das große, 28 Hektar große Weingut wurde lange von André und Michel bewirtschaftet. Guillaume, Michels Sohn, übernahm es 2009. Das Gut liegt am steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Sein Großvater hatte in den 1950er Jahren die Wiederaufforstung des Geländes geleitet. Auf dem Weingut wird so weit wie möglich auf Herbizide verzichtet, jedoch können nicht alle Parzellen von Hand bearbeitet werden. Guillaume experimentiert mit ökologischem Anbau auf den zweieinhalb Hektar, die er für das Weingut Côteau de Torméry erworben hat. Er erprobt außerdem die Reifung der Weine in großen Eichenfässern und Sandsteintanks. Ein breites und beständiges Weinsortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 das Familienweingut, das von seinen Großeltern gegründet worden war. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule Beaune und anschließend an der Ingenieurschule Changins (Schweiz) in den Betrieb ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, eines der renommiertesten in Savoyen, das für seine beständige Qualität sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen bekannt ist.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE M. Veröffentlicht am 08.01.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN M. Veröffentlicht am 11.05.2025
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