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Weinführer
Weine aus Savoyen
Savoie
Fabien Trosset
Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2022
Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2022

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2022

Mondeuse Arbin|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

90/100

Bettane & Desseauve

(Bewertungen Jahrgang 2021)
Mähmaschine
Thema
Lagerwein
Juwel
Die Seele der Mondeuse offenbart sich: Sie zeigt sich äußerst kraftvoll, mit beeindruckenden Tanninen und vollem Körper. Das allerneueste Juwel des Weinguts stammt aus einer neuen Parzelle, die zwar noch nicht bio-zertifiziert ist, aber bereits sehr vielversprechend wirkt. Wie bei allen guten Dingen muss man auch bei der Mondeuse Geduld haben, denn bei einer Reifezeit von weniger als 3 bis 5 Jahren präsentiert sie sich noch verschlossen und adstringierend. „Wer warten kann, hat alles zu gewinnen. “ (Italienisches Sprichwort).

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Weingut

Domaine Fabien Trosset

Cuvée

Hors Piste

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Mondeuse Arbin

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Mondeuse

Anbaugebiete

Tiefer, überwiegend aus rotem Lehm bestehender Boden in Südostlage, Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell: 50 % ganze Trauben, 50 % entrappt und ohne Sulfite

Reifung

In einer stabilen Eierhülle, 8 bis 12 Monate alt, ungefiltert und nicht verklebt

Auge

Farbe: granatrot mit intensiven violetten Reflexen

Nase

Blumig mit Noten von Veilchen und schwarzen Beeren

Geschmack

Würzig, fein und rund, die üppigen und feinen Tannine kommen gut zur Geltung

Servieren

BEI 16°C

Öffnen

Luft zuführen, wenn der Wein beim Öffnen der Flasche verschlossen wirkt

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Aostaschinken, Crozets-Gratin, Pastrami-Sandwiches, Schweinefleisch nach Massalé-Art…

Weitere Informationen unter Domaine Fabien Trosset

Weitere Informationen unter Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Nach dem Tod seines Vaters im Jahr 2011 begann Fabien gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Chloé, die Weinberge der Familie zurückzugewinnen. Das Weingut umfasst heute 25 Hektar, hauptsächlich in Arbin, wobei die Hälfte Rotwein- und die andere Hälfte Weißweinreben sind. Im Jahr 2017 wurde eine neue Kellerei errichtet. Die Rotweine befinden sich derzeit im Bio-Zertifizierungsprozess, die Weißweine werden folgen. Das Weingut führt Versuche zum Ausbau in Amphoren und Betoneiern durch. Das Sortiment ist repräsentativ für die Weine aus Savoyen, gut vertrieben und zu erschwinglichen Preisen erhältlich. Das Weingut gewinnt zunehmend an Bedeutung.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Fabien Trosset übernahm 2011 nach dem Tod seines Vaters das Familienweingut: Damals umfasste es 7 Hektar in Arbin – einer der für die Mondeuse bestimmten Lagen – und die gesamte Ernte wurde an die Genossenschaft geliefert. Heute keltert der Winzer auf dem Weingut selbst und hat die Rebfläche auf 24 Hektar erweitert, von denen ein großer Teil der Mondeuse vorbehalten ist.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Fabien Trosset und seine Lebensgefährtin Chloé übernahmen 2011 das Weingut von Jean-Louis Trosset, einem Cousin ersten Grades von Louis und Joseph Trosset. Im Jahr 2013 erweiterten sie den Betrieb um einen Teil der Weinberge des Weinguts Joseph Trosset. Der größte Teil des Weinbergs liegt auf dem Terroir von Arbin, wo die Mondeuse im Mittelpunkt steht, deren Ausprägungen von einem fruchtigen, leicht trinkbaren Wein bis hin zu einer ambitioniert ausgebauten, lagerfähigen Cuvée reichen. Die perfekt beherrschten Weine, einschließlich der Weißweine, haben zweifellos an Kontur gewonnen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN B. Veröffentlicht am 21.12.2024

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