Domaine Fabien Trosset - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2024
91/100
Bettane & Desseauve
„Der Traumprinz dieser Wälder, zwischen honigartiger Süße und gelben Früchten!“
Hier ist ein Roussanne, der sehr gut ankommt. Klar strukturiert, würzig, mit einer milchigen Note, ausdrucksstark... Ein Hauch von gelben Früchten und Honig prägt diesen herrlichen Weißwein aus Savoyen, der zugleich vollmundig, reichhaltig und frisch ist, perfekt ausgewogen und mit langem Abgang.
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Auge
Kräftiges Gold
Nase
Würzig und kandiert mit Noten von Aprikose, weißem Pfirsich und Quitte.
Geschmack
Warm und durch eine schöne Mineralität erfrischt. Zarte Aromen von Trockenfrüchten und Noten von Bittermandel im Abgang. Schöner, lang anhaltender Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Seefisch und weißem Fleisch sowie zu Käse (z. B. Bleu de Bonneval)...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nach dem Tod seines Vaters im Jahr 2011 begann Fabien gemeinsam mit seiner Partnerin Chloé, die Weinberge der Familie wieder aufzubauen. Das Weingut umfasst heute 25 Hektar, hauptsächlich in Arbin, wobei die Rebfläche zu gleichen Teilen aus Rot- und Weißweinsorten besteht. Im Jahr 2017 wurde eine neue Kellerei errichtet. Die Rotweine befinden sich derzeit im Bio-Zertifizierungsprozess, die Weißweine werden folgen. Das Weingut führt Reifungsversuche mit Amphoren und Betoneiern durch. Das Sortiment ist repräsentativ für die Weine aus Savoyen, gut vertrieben und zu erschwinglichen Preisen erhältlich. Das Weingut gewinnt zunehmend an Bedeutung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Fabien Trosset übernahm 2011 nach dem Tod seines Vaters das Familienweingut: Damals umfasste es 7 Hektar in Arbin – einer der für die Mondeuse bestimmten Lagen – und die gesamte Ernte wurde an die Genossenschaft geliefert. Heute keltert der Winzer auf dem Weingut selbst und hat die Rebfläche auf 24 Hektar erweitert, von denen ein großer Teil der Mondeuse gewidmet ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Fabien Trosset und seine Partnerin Chloé übernahmen 2011 das Weingut von Jean-Louis Trosset, dem Cousin ersten Grades von Louis und Joseph Trosset. Im Jahr 2013 erweiterten sie den Betrieb um einen Teil der Rebflächen des Weinguts Joseph Trosset. Der größte Teil des Weinbergs liegt auf dem Terroir von Arbin, wo die Mondeuse im Mittelpunkt steht, deren Ausprägungen von einem fruchtigen, leicht trinkbaren Wein bis hin zu einer ambitioniert ausgebauten, lagerfähigen Cuvée reichen. Die perfekt beherrschten Weine, einschließlich der Weißweine, haben zweifellos an Prägnanz gewonnen.