„Eine kraftvolle und konzentrierte Nase mit saftigen Aromen von schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein spielerischer und prägnanter Tannin, der im Abgang etwas kantig wirkt, was jedoch Vertrauen weckt.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Ein Wein voller Reinheit und Authentizität, der alles hat, um zu gefallen!
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Auge
Glänzende Farbe
Nase
Charmant, fruchtbetont, mit einer köstlichen würzigen Note
Geschmack
Schöner Körper mit knackiger Note – beim Öffnen leicht spritzig aufgrund des Schutzgases, das sich nach dem Umfüllen in eine Karaffe oder nach einigen Minuten im Glas verflüchtigt
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Geflügel, rotem Fleisch, Käse …
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte, 19 Hektar große Weingut wurde schon immer nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um sowohl die Umwelt als auch ihre eigene Gesundheit zu schützen. Das war eine gute Entscheidung, denn ohne in die Falle des „Naturweins“ zu tappen, bei dem die Gärung außer Kontrolle gerät, präsentieren sie ein schönes, recht stimmiges Sortiment, das terroirbezogen und ohne technische Raffinessen nach burgundischer Art vinifiziert wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 89/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Eine kräftige und konzentrierte Nase mit saftigen Aromen von schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein verspieltes und prägnantes Tannin, das im Abgang etwas kantig wirkt, was jedoch Vertrauen weckt.
Über das Weingut:
Dieses Weingut liegt auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir mit Blick auf das rechte Ufer der Dordogne und gilt als eine der treibenden Kräfte hinter dem Wiederaufschwung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensivem Charakter und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, selbst bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist perfekt umgesetzt: Nach dem Belüften bleiben die Weine klar und von schöner Struktur, mit perfekten, natürlichen Säurewerten.