„Le Croizillon eröffnet die Verkostung der Rotweine mit seinem blumigen und spritzigen Malbec.“ (Le Guide RVF 2024). Bei einer Blindverkostung würde man niemals vermuten, dass dieser Malbec ein Cahors ist. Und doch ist er es! Endlich ein herrlicher Cahors mit fruchtigen Noten, leicht und bekömmlich. Die Auswahl der Terroirs ermöglicht es hier, das Potenzial dieser Cahors-Cuvée der neuen Generation hervorzuheben.
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Auge
Dunkelrubinrot, fast schwarz
Nase
Subtil und fein mit einer unglaublichen und sehr gut komponierten Fruchtkomposition: Cassis, Heidelbeere, Schwarzkirsche, rote Beeren, Pfeffernoten im Hintergrund, die für Komplexität sorgen.
Mund
Frisch und luftig, eine Fruchtbombe, weit entfernt von den kräftigen Cahors-Weinen!
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Der ideale Begleiter zu Aperitifs, Wurstwaren und Tapas, Grillpartys, Frühlings- und Sommergerichten ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Germain Croisille, der sich auf ein starkes Team stützen kann, verkörpert den Aufschwung von Cahors mit einem modernen Ansatz, bei dem auf die Verwendung von neuem Holz verzichtet wird. Die Weine, die als biologisch zertifiziert sind, haben an Finesse, Zugänglichkeit, Tiefe und Terroir-Ausdruck gewonnen. Heute haben sie ein bemerkenswertes Niveau erreicht und zeichnen sich durch einen frischen und markanten Stil aus. Ein großartiger Erfolg in diesem Jahr, alles ist gut und von unvergleichlicher Reinheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 89/100
Domaine noté (guide 2024) Cité
Über den Wein:
Le Croizillon eröffnet die Verkostung der Rotweine mit seinem blumigen und spritzigen Malbec.
Über das Weingut:
Die Appellation hat eine neue Generation von Malbec-Liebhabern hervorgebracht. Ohne die großen Cahors-Weine von einst zu verleugnen, die ohne Umschweife reifen, bearbeiten die neuen Winzer aus Cahors die Trauben so, dass sie ein Gefühl von intensiver Blumigkeit vermitteln. Germain Croisille, der das von seinen Eltern gegründete Weingut umgestellt hat, beherrscht die Technik so gut, dass er Cuvées von seltener Subtilität produziert, die dennoch den Regeln des Malbec aus dem Causse entsprechen. Die subtile Extraktion und die Tiefe der Reife zeichnen Weine aus, die sofort getrunken werden können und dennoch alterungsfähig sind.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
1/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn PHILIPPE S. Veröffentlicht am 01.05.2025
Der Wein sprudelte beim Öffnen, doch leider verbesserte sich die Situation auch nach dem Umfüllen in eine Karaffe und einigen kräftigen Schüttelbewegungen nicht. Ich habe keine roten Früchte gerochen, sondern eher einen Stallgeruch. Am Gaumen war er passabel. Eine Enttäuschung also für die einzige Flasche, die ich gekauft hatte. Rückzug auf Combel la Serre
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