Ein frischer Jahrgang, in dem sich die Identität des Malbec auf den Kalkböden der Causses widerspiegelt. Ein Wein voller Frucht und Sonne, der frisch, geschmeidig und leicht verdaulich bleibt und sich mit seiner schönen Struktur hervorragend für große Sommerfestessen eignet.
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Auge
Kassisrotes Kleid mit violetten Reflexen
Nase
Frisch, voller Früchte und Sonne
Mund
Köstlich und knackig, mit Noten von roten Früchten und Cassis, langer Abgang, schöne Ausgewogenheit
Servieren
BEI 15°-16°C
Öffnen
Wenn sich eine Perlenbildung zeigt, gut belüften oder den Wein sogar leicht schütteln, um das Schutzgas zu entfernen.
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal als Aperitif, zu Tapas und sommerlichen Grillgerichten, Salaten, einer schönen Käseplatte...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Jour de Fruit, ein frecher und salziger Malbec, ermöglicht es, sich mit dem Weingut Jouves vertraut zu machen, das 2024 glänzt.
Über das Weingut:
Fabien Jouves hat sich auf den Hängen von Trespoux, dem höchstgelegenen Gebiet der Appellation, biologisch niedergelassen und bietet eine Reihe von puristischen Weinen an, die die Identität der Terroirs respektieren und sogar die geologische Herkunft auf dem Etikett seiner Flaschen angeben. Die Cuvées zeichnen sich durch Präzision und Frische aus. Der neue Weinkeller mit Schwerkraftsystem geht einher mit einer Rückkehr zur Mischkultur mit der Anpflanzung von Trüffelbäumen, Lavendel, Bienenstöcken, alten Obstgärten und der Freilandhaltung von schwarzen Schweinen in biologischer Landwirtschaft. Mit der Anpflanzung mehrerer Parzellen alter „Konservatoriums”-Rebsorten: Cahours, Negral, Baral, Valdiguié Pissaïre, Magdeleine Noire, Mérille, Grand Noir de la Calmette, Gibert, Noual, Malpé, Jurançon... Fabien Jouves verfügt über Pflanzenmaterial, Weinbereitungsgeräte und ein Talent, das ihn zu einem der großen Winzer des Südwestens macht. Seine Weine sind ausdrucksstark, innovativ und obwohl sie keinen Schwefel enthalten, immer präzise und köstlich.
Wine Enthusiast
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