„Eine wunderschöne Hommage an die Negrette, die hier in einem zugleich vollmundigen und raffinierten Ausdruck zur Geltung kommt. Die sehr offene Nase verströmt intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Lakritz und milden Gewürzen, ergänzt durch den für diese Rebsorte so charakteristischen Duft von Veilchen. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle und Ausgewogenheit: saftig, körperreich, mit einer üppigen, runden und samtigen Textur, einer leichten Süße und einer perfekt dosierten Frische. Das Veilchen begleitet den Genuss bis zum langen und ausdrucksstarken Abgang. Eine Cuvée mit Charakter, die die Identität der Rebsorte brillant zum Ausdruck bringt.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Elegant, schöne Komplexität, Aromen von reifen schwarzen Beeren und Gewürzen
Geschmack
Vollmundig und strukturiert, samtige Tannine von großer Finesse, langer und ausgewogener Abgang, der durch seine Frische besticht
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, würzigen Gerichten, Hähnchen mit Zwiebeln, Lammkoteletts, Linsen aus Le Puy, einem Saint-Nectaire…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Le Roc gehört zur Spitzengruppe der Fronton-Weine. Das Sortiment ist breit gefächert, und die Spitzenweine beweisen bei jedem Jahrgang, dass ein Fronton-Wein Tiefe und echtes Alterungspotenzial besitzen kann. Dies zeigt sich bei jeder neuen Verkostung eines über 10 Jahre alten Weins des Weinguts, der immer wieder durch seine Jugendlichkeit überrascht.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 2* Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Eine wunderschöne Hommage an die Negrette, die hier in einem zugleich vollmundigen und raffinierten Ausdruck zur Geltung kommt. Die sehr offene Nase verströmt intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Lakritz und milden Gewürzen, ergänzt durch den für diese Rebsorte so charakteristischen Duft nach Veilchen. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle und Ausgewogenheit: saftig, körperreich, mit einer üppigen, runden und samtigen Textur, einer leichten Süße und einer perfekt dosierten Frische. Das Veilchen begleitet den Genuss bis zum langen und ausdrucksstarken Abgang. Eine Cuvée mit Charakter, die die Identität der Rebsorte brillant zum Ausdruck bringt.
Über das Weingut:
In der Familie Ribes findet jeder seinen Platz. Jean-Luc, der in seiner Freizeit als Bluesmusiker auftritt, übernahm 1981 den Familienbesitz und wurde im Laufe der Zeit von seinem Bruder Frédéric und dessen Frau Cathy, später von Pierre und nun von Anne und Grégoire, die die jüngste Generation repräsentieren, unterstützt. Das Weingut umfasst heute 35 Hektar zwischen dem Ch. le Roc (zertifiziert biologisch) und dem Ch. Flotis (in Umstellung auf biologischen Anbau), das 2018 von Fabienne und Raphaël Agosti übernommen wurde, dessen Weine jedoch weiterhin von der Familie Ribes gekeltert werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Wunderschöne aromatische Intensität (mentholhaltiges Lakritz, geräucherter Tee, blumige Noten von Veilchen, aber auch Iris und Pfingstrose…) in der ambitionierten Cuvée „Hauts du Bois“: explosiv, hier steht der Geschmack im Vordergrund, während die Struktur für einen langen Abgang und Fülle sorgt.
Über das Weingut:
Seit vielen Jahren produziert die Familie Ribes Weine, die zu den charakteristischsten und markantesten der Appellation Fronton zählen. Mit dem Einstieg der jungen Generation, Grégoire und Anne, wurden die Weinberge des Château Flotis, eines benachbarten Weinguts, das bereits zuvor von der Familie bewirtschaftet wurde, in das Weingut „Le Roc“ integriert. Mit einer Beständigkeit, die Bewunderung hervorruft, entfaltet die Négrette hier ihre originellsten Facetten und beweist zudem ihre Fähigkeit, sich anmutig zu entwickeln, insbesondere in der emblematischen Cuvée „Don Quichotte“, in der auch die Syrah mitredet. Doch der „Haut du Bois“, eine neue Cuvée aus reiner Négrette, hat das Zeug dazu, ihr die Show zu stehlen... Der mit Bouysselet veredelte und in Barriques vinifizierte Wein bekräftigt seinerseits seinen Charakter und seinen Anspruch. Die Weine von „Le Roc“ tun gut! Dank ihnen fühlt man sich so weit entfernt von hohlem Elitismus und dem Anspruch auf vergängliche Raffinesse... Die letzten Jahrgänge sind besonders überzeugend, und ja, so viel Authentizität, Verwurzelung und Genuss verdienen einen zweiten Stern!
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 08.04.2026
Entdecken Sie diesen herrlichen Négrette, der durch einen langen Ausbau in Holzfässern abgerundet wurde und mit Kraft und Lebendigkeit köstliche, intensive Aromen entfaltet, eingebettet in eine präsente, reife Tanninstruktur. Die dichte Textur, von äußerster Finesse und sanfter Samtigkeit, führt zu einem bemerkenswert anhaltenden, kreidigen Abgang. Ein rassiger Fronton von seltener Verführungskraft, der sich hervorragend zu Wildgerichten eignet, beispielsweise zu einem nach Loc-Lac-Art marinierten Rehfilet à la plancha. Note = 4,2.
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