Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2021 (Sec)
93/100
A. Larsson
Kräftig und komplex in der Nase, mit Noten von Zitrone und Grapefruit, einem Hauch von weißen Früchten und exotischen Früchten, präsentiert sich der Odé d'Aydie 2020 (trocken) am Gaumen sehr frisch, mit Noten von Bittermandel und einem langen, aromatischen Abgang. Ein vollmundiger und genussvoller Wein!
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Auge
Intensiv gelbe Farbe mit silbernen Reflexen
Nase
Kraftvoll und komplex, Noten von Zitrone und Grapefruit, weißen Früchten, exotischen Früchten
Mund
Eine sehr lebendige Frische, Noten von Bittermandel, ein langer und aromatischer Abgang, ein vollmundiger und genussvoller Wein.
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder Fisch in Sauce, Foie gras, asiatischen Gerichten, Hartkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Brüder Laplace bewirtschaften mit viel Mut dieses 65 Hektar große Weingut sowie einen kleinen angeschlossenen Weinhandel. Sie haben es verstanden, den Stil der lokalen Weine an die heutigen Anforderungen anzupassen und streben nach mehr Ausgewogenheit und Präzision bei der Weinbereitung. Es mangelt ihnen nie an Fantasie, um charaktervolle Weine zu sehr vernünftigen Preisen zu kreieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Château d'Aydie ist ein Familienunternehmen (und eine sichere Bank): Vier Kinder der Familie Laplace treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der als einer der ersten Madiran in Flaschen verkaufte, unterstützt von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zu dem 62 Hektar großen Weingut kam eine Handelsstruktur hinzu.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Wein mit einer Bewertung von 93/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté Recommandé
Kundenbewertung
4/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn ALAIN D. Veröffentlicht am 28.05.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn GILLES C. Veröffentlicht am 19.06.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn GUILLAUME T. Veröffentlicht am 31.03.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02.03.2023
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