Las flores blancas y los frutos amarillos (membrillo, melocotón) brotan de la copa para deleite del olfato. En boca, con un ataque suave y amplio, presenta un ligero toque ácido. La frescura aromática aporta estructura, que se mantiene en un final largo y agradable. ¡Una cosecha llena de encanto y delicadeza!
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Ojo
Color amarillo pálido, con reflejos verdes
Nariz
Con notas de flores blancas, acacia y frutas amarillas
Sabor
Buena tensión, con suavidad y frescura
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Es ideal para acompañar un chucrut con carne o pescado, una quiche lorraine, un asado de cerdo...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La biodinámica siempre tarda unos años en dar sus frutos, tanto en el enraizamiento como en la vida de los suelos, y Michel Chapoutier lo sabe bien, él que compró esta finca en 2009 junto con unos amigos aficionados a los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de pizarra azul, la finca va encontrando poco a poco su lugar. La selección de parcelas de los rieslings (Burg, Buehl y Fels) empieza a resaltar los sutiles matices de su suelo.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de ANDRE B. Publicado el 3 de diciembre de 2022
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Comentario y valoración de Jean Paul W. Publicado el 30/07/2021
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE H. Publicado el 14/11/2020
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Comentario y valoración de M. PIERMARIO C. Publicado el 16/10/2020
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