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Domaine Frey-Sohler Alsacia Pinot Noir: El aliento de la tierra 2020

Domaine Frey-Sohler Alsace Pinot Noir : Le souffle de la Terre 2020

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3/5 (4 clientes)

92/100

RVF

crujiente
luminoso
carpaccio de ternera

«Fruta crujiente, textura suave, finamente especiado, taninos vivos pero muy finos en este vino que da en el clavo y destaca entre los demás, luminoso y revitalizante, dotado de una excelente energía a falta de mayor complejidad.» (La Revue du Vin de France, marzo de 2022, n.º 658)

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Campo

Domaine Frey-Sohler

Variedad

Pinot Noir : Le souffle de la Terre

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos de grava, aluviales y arenosos

Viticultura

Certificado como ecológico

Elaboración del vino

Prensado suave en prensa neumática, desfangado en frío, filtración por membrana

Cría

En depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

1 g/l

Biografía

Ojo

Color rubí claro

Nariz

Con sutiles notas de frutos del bosque y flores silvestres

Paladar

Ataque mineral, suave, cereza confitada, frutos del bosque, ligeramente especiado

Servir

12 °C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una tarta flambée, entrantes, un carpaccio, quesos frescos...

Más información en Domaine Frey-Sohler

Más información en Alsace

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Con sede en Scherwiller, cerca de Sélestat, Damien, junto con su hija Aude, dirige desde 1998 una finca de 16 hectáreas cuya producción complementa con una actividad de comercialización. Su viñedo se extiende por tres terruños, entre ellos el Frankstein, un gran cru granítico situado en los alrededores del pueblo vecino de Dambach-la-Ville.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Acerca del vino:

Fruta crujiente, textura suave, finamente especiado, taninos vivos pero muy delicados en este vino que da en el clavo y destaca entre los demás, luminoso y revitalizante, dotado de una excelente energía, aunque le falte algo de complejidad. (Marzo de 2022, n.º 658)

Valoración de los clientes

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3/5

en 4 opiniones

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Comentario y valoración de CHRISTIAN G. Publicado el 26/01/2024

Por este precio, y siendo ecológico, tenemos un bonito pinot alsaciano de buen color, aún un poco duro, pero con una textura agradable para ser un pinot de este tipo.

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Comentario y valoración de la Sra. ELISE B. Publicado el 16/02/2025

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Comentario y valoración de PATRICE K. Publicado el 3 de abril de 2024

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Comentario y valoración de GERARD L. Publicado el 18/12/2023

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