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Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020

Name: Vignoble du Rêveur - Singulier, Vino de naranja (seco) 2020
Brand: Vignoble du Rêveur
Rating: 3.5 (8 reviews)

Alsace|Vino blanco|Bio

3.5/5 (8 clientes)

atípico

aperitivo

sin azufre añadido

vino de naranja

«¡Atípico!»

Este vino naranja obtenido mediante maceración carbónica destaca por su precisión, vivacidad y rectitud, ¡y sin azufre añadido! Esta cosecha es un auténtico torbellino de emociones que nos lleva de la sorpresa al descubrimiento de la felicidad gracias a su complejidad, su inusual potencia tánica y su concentración.

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Sitio web calificado

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Dominio

Vignoble du Rêveur

Variedad

Singulier (Vin orange)

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

Riesling, Pinot Gris

Tierra

Suelo aluvial cuaternario

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración carbónica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable, levaduras autóctonas.

Cría

12 meses sobre lías

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Sí

Nariz

Notas especiadas de pimienta blanca

Boca

Derecha y precisa, tánica.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje

A combinar con quesos de cabra muy secos y curados.

Más información Vignoble du Rêveur

Más información Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zona clasificada (guía 2023) Ciudad

Sobre el bodega :

Mathieu [Deiss] también creó el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. A descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que ha nacido.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 8 opiniones