Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023
92/100
James Suckling
«Los orígenes de Alsacia»
«Este vino blanco seco natural de Alsacia presenta hermosos aromas de frutas amarillas y hierbas frescas. De cuerpo medio y maduro, ofrece una generosidad seductora. Un toque de amargor resalta hábilmente la frescura de su final vivo, pero sin acidez. Pinot gris, pinot blanc, moscatel y riesling». (James Suckling 2025)
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Nariz
Vivo y afrutado
Boca
Nervioso, cincelado, final salino.
Servir
Entre 10 et 12°C
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Perfecto con una bandeja de marisco, como aperitivo, con pescado en salsa...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) Cité
Sobre el bodega :
Mathieu [Deiss] también creó el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos maternos, situados en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo ha visto nacer.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Acerca del vino:
Este vino blanco seco natural de Alsacia presenta hermosos aromas de frutas amarillas y hierbas frescas. De cuerpo medio y maduro, ofrece una generosidad seductora. Un toque de amargor resalta hábilmente la frescura de su final vivo, pero sin acidez. Pinot gris, pinot blanc, moscatel y riesling. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y certificadas por Demeter. Para beber ahora. Tapón de vidrio.
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