Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Mathieu [Deiss] también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (donde elabora, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos se salen de lo habitual en la región, lo que puede resultar un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Con unos años de perspectiva, se puede analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. En la bodega, merece la pena descubrir la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

James Suckling

Acerca del vino:

Este vino blanco seco natural de Alsacia presenta bonitos aromas a frutas amarillas y hierbas frescas. De cuerpo medio y maduro, ofrece una generosidad seductora. Un ligero toque amargo resalta hábilmente la frescura de su final vivo, pero sin acidez. Pinot gris, pinot blanco, moscatel y riesling. Elaborado con uvas cultivadas según métodos biodinámicos y con certificación Demeter. Para beber desde ahora. Tapón de cristal.