Penfolds - Australie Méridionale Grange 2019

Decanter

Acerca del vino:

No es fácil estar a la altura del monumental Grange 2018, que, vendido por primera vez a 1 000 dólares australianos, ha obtenido multitud de puntuaciones perfectas. El enólogo Peter Gago considera los años 1989, 1999 y 2009 como «añadas dormidas» y, por lo tanto, desaconseja cualquier prejuicio precipitado sobre este 2019. Es cierto que no es tan espectacular como el 2018 en el momento de su lanzamiento, pero si se asemeja al 1999 cuando alcance su apogeo dentro de 20 años, la paciencia se verá entonces recompensada. La estructura imponente, la concentración y el brillo del roble americano nuevo siguen siendo su sello distintivo. Pero el vino más potente de la gama Penfolds —oficialmente el Bin 95— se ha vuelto, no obstante, cada vez más accesible en las últimas añadas, y este 2019 no es una excepción (aunque «accesible» sigue siendo un término relativo para un vino que tiene por delante entre 40 y 50 años). Los primeros aromas de chinotto y kirsch dan paso al regaliz especiado, a la frescura del cedro y a tonos más sabrosos y terrosos. En boca es potente: un espresso audaz y meloso envuelto en roble y bayas negras maduras, pudín de ciruelas, romero, embutidos y una acidez equilibradora. Mezcla de uvas de Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra y Clare Valley, envejecido durante 19 meses en barricas nuevas de roble americano. 2029-2065

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Spectator

Acerca del vino:

Es un vino épico que no deja de sorprender, y que se abre con sabores maduros y carnosos de cereza negra, cereza al marrasquino y frambuesa. Pero las notas frutales son solo el principio, dando paso a un bizcocho de dátiles y nueces, chocolate agridulce salado, pasta de almendras, aceituna seca, pimienta verde, café francés y cardamomo. Los taninos llenan la boca, pero nunca obstaculizan la complejidad, mientras que el final no deja de alargarse. Para beber desde ahora hasta 2047.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Color púrpura muy oscuro. Embriagador y concentrado, pero demasiado joven para ser muy expresivo. ¡Impresionante! Tan concentrado que casi reventando las costuras de su intento de corsé. Hay una cierta estructura que intenta desesperadamente contener esta fruta exuberante. Es maravilloso lo que consiguen hacer con el ensamblaje, y resulta bastante impresionante y emocionante. 2028-2050

Vinous

Acerca del vino:

Grange 2019 (97 % shiraz, 3 % cabernet sauvignon), audaz y expansivo, ha pasado 19 meses en barricas nuevas de roble americano de gran tamaño. Es potente y expresivo, y ofrece un núcleo denso de aromas de coca, mora y terracota, todo ello bien respaldado por notas de roble con toques de coco tostado. Con una boca amplia, expansiva y muy tánica, ofrece a continuación oleadas de sabores a frutos negros adornados con toques especiados, que conducen a un final rico y musculoso. Está hecho para el largo plazo, así que ni se te ocurra abrirlo antes de al menos una década. 2035-2055

James Suckling

Acerca del vino:

Oscuro, excelente e impecable. La presencia del roble y la precisión tánica son de gran clase. Debajo se esconde una belleza latente y fundida que acabará por revelarse. Me encanta este Grange. Creo que el estilo decadente, fundido y carnoso, se adapta muy bien a una añada de sequía y a su piel de uva gruesa y tánica. Afortunadamente, los taninos son suaves y, a pesar de todo, muy jugosos. Los aromas de licor de frambuesa, alcanfor y pólvora son un auténtico fuego artificial, con un toque de aceituna negra, licorella y carne madurada que flota en el largo final. Mejor a partir de 2030.

Tastingbook - Markus Del Monego