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Domaine Jean-Marc Burgaud - Beaujolais-Villages blanco 2020

Domaine Jean-Marc Burgaud - Beaujolais-Villages blanc 2020

Beaujolais-Villages|Vino blanco

4/5 (5 clientes)

93/100

James Suckling

(Notas de la añada 2019)

chardonnay

pureza

suculento

brocheta de pollo

Un Beaujolais blanco sorprendente y muy complejo que supera con creces el nivel de la denominación. Notas herbáceas y de tilo y, en boca, un magnífico equilibrio entre cremosidad y frescura cítrica, con una frescura que despierta el paladar hasta un final largo con una mineralidad deslumbrante. ¡Nos encanta!

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Sitio web calificado

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Jean-Marc Burgaud

Variedad

Villages

Cosecha

2020

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelo arcilloso en el municipio de Lantignié, en la localidad conocida como «Les Monthieux», con viñedos de una edad media de 10 años

Viticultura

El trabajo en el viñedo, llevado a cabo de forma razonada, sigue el ritmo de las estaciones: poda en invierno, desbroce en primavera y emparrado en verano. Dado que la mayoría de las viñas se encuentran en los terrenos de la parte alta de la Côte du Py, a veces basta con un solo tratamiento, ya que la hierba apenas crece. Se realiza el rastrillado cuando es necesario.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático, seguido del enfriamiento del mosto a 10 °C; trasiego, fermentación y crianza en depósitos sobre lías finas. Embotellado en febrero.

Crianza

En depósitos sobre lías finas

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Oro

Nariz

Con notas florales, de tilo, pimienta blanca y brioche

Sabor

Franca, pura, esbelta y con cuerpo a la vez

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar un bavarois de espárragos, un pollo asado con patatas fritas, empanadillas rellenas de queso de cabra caliente, quesos de cabra o de pasta dura

Más información en Domaine Jean-Marc Burgaud

Más información en Beaujolais

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras obtener su título en viticultura y enología, Jean-Marc Burgaud se instaló en 1989 en la Côte de Py, en Morgon. En la actualidad posee 17 hectáreas repartidas en cuatro denominaciones de origen: Beaujolais-Villages tinto y blanco, Régnié y Morgon, ocupando esta última 11,80 hectáreas. Jean-Marc Burgaud es un viticultor discreto, pero basta con mencionar su nombre en los viñedos para darse cuenta rápidamente de que su reputación le precede.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Desde hace varios años consecutivos, he podido constatar que Jean-Marc Burgaud es un viticultor en plena forma, y el éxito con el que ha superado los retos de la cosecha de 2021 no es más que una prueba más que respalda esta afirmación. Se trata de algunos de los vinos más deliciosos que se elaboran hoy en día en la región, y son aún mejores ahora que Burgaud ha abandonado el roble nuevo en favor de la madera seca y aplica una extracción más suave que en el pasado, con su método semiclásico: maceraciones carbónicas de entre 7 y 15 días, según las añadas. Además, solo hay un único embotellado de cada vino, lo que le confiere una homogeneidad poco común, incluso para sus 4,3 hectáreas en Beaujolais-Lantignié (una de las mejores opciones de la región, por cierto).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

Desde la creación de su finca en 1989, Jean-Marc Burgaud se ha convertido en un valor seguro de nuestra guía. De su aprendizaje en Borgoña, ha retenido el trabajo con cuvées de parcelas, una crianza que en ocasiones se prolonga hasta dos inviernos, o incluso el despalillado adaptado en función de la añada y del vino. Su vinificación siempre aporta un toque aterciopelado al gamay, consolidado mediante una crianza en barrica (muy poca nueva) ajustada en función de cada clima (la mayoría de ellos situados en diferentes terruños de Morgon). También produce Régnié y Beaujolais-Villages en los suelos graníticos de Lantignié. El estilo se ha abierto con el tiempo, sin perder de vista la expresión del terruño.

James Suckling

Vino con una puntuación de 93/100 (añada 2019)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

4/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de M. ADRIEN M. Publicado el 14/03/2025

Un Chardonnay muy característico, con un aroma a dos tipos de limón (amarillo y verde) y un sabor franco que se corresponde bien con el aroma, con un toque umami muy agradable.