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Jean-Marc Burgaud - Morgon Côte du Py Javernières 2020

Jean-Marc Burgaud - Morgon Côte du Py Javernières 2020

Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5
2.5/5 (2 clientes)

94/100

James Suckling

16,5/20

RVF

gamay
carnoso
raza
Conejo con mostaza y grosellas negras

«Oscuro, carnoso y ahumado, con un matiz de tierra húmeda, es un morgon audaz y carnoso que da fuerza al final largo, moderadamente esbelto y muy sabroso. Apenas empieza a abrirse, pero sin duda tiene muchos años por delante. Para beber o guardar». (James Suckling 2022) • Atención: cantidades limitadas.

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Ámbito

Domaine Jean-Marc Burgaud

Variedad

Javernières

Cosecha

2020

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay noir à jus blanc

Tierra

Suelo procedente de la degradación de esquistos y aluviones, parcela situada en el lugar conocido como «Javernières»; parte baja, sureste de la Côte du Py, viñedos con una edad media de 55 años.

Viticultura

Lucha integrada, donde el trabajo en la viña sigue el ritmo de las estaciones: poda en invierno, desbroce en primavera, emparrado en verano.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Por parcelas, de forma tradicional con maceración de uvas enteras, semicarbónica durante 12 días a 25/26 °C, seguido de descube y ensamblaje de los vinos de gota y de prensa.

Cría

1 año en barricas de 6 años de antigüedad y luego 3 meses en cubas.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido oscuro

Nariz

Intenso y complejo, con mucha tipicidad, una rica paleta aromática y matices de tierra húmeda.

Boca

Atrevida y carnosa, que aporta fuerza a un final largo y sabroso.

Servir

A 15-16°C

Abrir

1 hora antes en las añadas recientes

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un pastel de berenjenas, una tortilla española, lasaña de berenjenas, conejo a la mostaza con grosellas negras, queso Morbier.

Más información en Domaine Jean-Marc Burgaud

Más información en Morgon

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras obtener su título en viticultura y enología, Jean-Marc Burgaud se instaló en 1989 en la Côte de Py, en Morgon. Hoy en día posee 17 hectáreas en cuatro denominaciones: Beaujolais-Villages tinto y blanco, Régnié y Morgon, esta última con 11,80 hectáreas. Jean-Marc Burgaud es un viticultor discreto, pero basta con pronunciar su nombre en el viñedo para comprender rápidamente que su reputación le precede.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Durante varios años consecutivos, he observado que Jean-Marc Burgaud es un viticultor en plena forma, y el éxito con el que ha superado los retos de la añada 2021 no es más que una prueba adicional que respalda esta afirmación. Son algunos de los vinos más deliciosos que se producen actualmente en la región, y son aún mejores gracias a que Burgaud ha abandonado la roble nueva en favor de la madera seca y sigue una extracción más suave que en el pasado, con su semiclásico: maceraciones carbónicas de entre 7 y 15 días, según las cuvées. Y solo hay una embotellada de cada vino, lo que le confiere una homogeneidad poco común, incluso para sus 4,3 hectáreas en Beaujolais-Lantignié (una de las mejores zonas de la región, por cierto).

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 16,5/20 (Vino muy bueno)

Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Acerca del vino:

Ligeramente marcado por los aromas vegetales, seduce sin embargo por la calidad de la fruta y por su intensa dimensión mineral. El tanino, aún áspero, necesitará tiempo para suavizarse, pero recompensará a los pacientes.

Sobre el bodega :

Desde la creación de su finca en 1989, Jean-Marc Burgaud se ha convertido en un valor seguro de nuestra guía. De su aprendizaje en Borgoña, ha conservado el trabajo en parcelas, una crianza que a veces se prolonga hasta dos inviernos, o incluso el despalillado adaptado en función del año y del vino. Su vinificación siempre aporta un toque aterciopelado al gamay, fijado por una crianza en barrica (muy pocas nuevas) ajustada en función de cada clima (la mayoría se encuentra en diferentes terruños de Morgon). También produce régnié y beaujolais-villages en los suelos graníticos de Lantignié. El estilo se ha abierto con el tiempo, sin perder de vista la expresión del lugar.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Acerca del vino:

Oscuro, carnoso y ahumado, con un matiz de tierra húmeda, es un morgon audaz y carnoso que aporta fuerza al final largo, moderadamente esbelto y muy sabroso. Apenas empieza a abrirse, pero sin duda tiene muchos años por delante. Para beber o guardar.

Valoración de los clientes

Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5

2.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Nota y opinión de JEAN CHRISTOPHE P. Publicado el 25/05/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión del Sr. POL H. Publicado el 19/05/2023.

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