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Jean-Marc Burgaud - Morgon Grands Cras 2021

Jean-Marc Burgaud - Morgon Grands Cras 2021

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2/5 (1 clientes)

92/100

Robert Parker

gamay
amplia
suculento
quesos

«Notas de bayas silvestres, ciruelas, pato ahumado y corteza de naranja introducen el Morgon Grands Cras 2021, un vino de cuerpo medio a fuerte, amplio y suculento, suave y sensual, con ácidos vivos y un final salino. Es otro vino que muestra lo mejor de una añada más ligera». (Wine Advocate 2022)

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Dominio

Domaine Jean-Marc Burgaud

Variedad

Grands Cras

Cosecha

2021

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay noir à jus blanc

Tierra

Suelo de origen aluvial con arcilla, en la zona conocida como «Les Grands Cras», situada al sur de Morgon, a 280 m de altitud.

Viticultura

El trabajo en la viña se realiza de forma razonada, siguiendo el ritmo de las estaciones: poda en invierno, desbroce en primavera, emparrado en verano.

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional con maceración de uvas enteras, semicarbónica durante 12 días a 25/29 °C, seguido de descube y mezcla de los mostos de gota y de prensa.

Cría

En cubas durante 9 meses

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Bonito color rubí oscuro

Nariz

Notas de bayas silvestres, ciruelas, carne ahumada y corteza de naranja.

Boca

Amplio y suculento, suave y sensual, con ácidos vivos y un final salino.

Servir

A 15-16°C

Abrir

Si es necesario, airear previamente las añadas recientes.

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Para degustar con paté de pato, salchicha en brioche, andouillette, Maroilles, Saint-Félicien o Saint-Marcellin.

Más información Morgon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Tras licenciarse en viticultura y enología, Jean-Marc Burgaud se instaló en 1989 en la Côte de Py, en Morgon. Hoy posee 17 hectáreas en cuatro denominaciones, Beaujolais-Villages tinto y blanco, Régnié y Morgon, esta última de 11,80 hectáreas. Jean-Marc Burgaud es un viticultor discreto, pero basta mencionar su nombre en los viñedos para darse cuenta de que su reputación le precede.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2022) 92/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Notas de bayas silvestres, ciruelas, pato ahumado y corteza de naranja introducen el Morgon Grands Cras 2021, un vino de cuerpo medio a fuerte, amplio y suculento, suave y sensual, con ácidos vivos y un final salino. Es otro vino que muestra lo mejor de una añada más ligera.

Sobre el bodega :

Durante varios años consecutivos, me he dado cuenta de que Jean-Marc Burgaud es un enólogo en la cima de su juego, y su éxito en la superación de los retos de la añada 2021 es sólo una prueba más de ello. Estos son algunos de los vinos más deliciosos que se producen actualmente en la región, y son aún mejores por el paso de Burgaud de la madera nueva a la madera seca y su búsqueda de una extracción más suave que en el pasado, con su semi-clásico - maceración carbónica que dura entre 7 y 15 días dependiendo de la cuvée. Y sólo hay un embotellado de cada vino, lo que da una rara homogeneidad, incluso para sus 4,3 hectáreas en Beaujolais-Lantignié (uno de los mejores valores de la región, por cierto).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Desde la creación de su propiedad en 1989, Jean-Marc Burgaud se ha convertido en uno de los favoritos de nuestra guía. Desde su aprendizaje en Borgoña, ha aprendido a trabajar en cuvées por parcelas, criando las uvas durante dos inviernos seguidos y despalillando las uvas en función del año y del vino. Su vinificación aporta siempre un aspecto aterciopelado al Gamay, fijado por la crianza en barrica (muy poco roble nuevo) ajustada en función de cada clima (la mayoría se encuentra en diferentes terruños de Morgon). También produce Régnié y Beaujolais Villages en los suelos graníticos de Lantignié. El estilo se ha abierto con el tiempo, sin perder de vista la expresión del lugar.

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

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