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Chénas
Benjamin Passot
Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois retour 2022
Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois, cosecha 2022

Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois retour 2022

Chénas|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

92/100

Wineanorak

gamay
vivo
frambuesa
«Es brillante y jugoso, con matices intensos de frambuesa y cereza, frescos y bien definidos. En boca presenta notas de piedra mojada y una agradable acidez, lo que le confiere un estilo vivo y ágil al Gamay que resulta realmente satisfactorio.» (Wineanorak 2023)

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Ámbito

Domaine Benjamin Passot

Variedad

Au bois retour

Cosecha

2022

Denominación

Chénas

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes de 80 ans

Tierra

Suelo granítico a poca profundidad, orientación norte, a 290 m de altitud

Viticultura

Tradicional y esmerada, elaboración ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, desgranado completo, fermentación con levaduras autóctonas, filtrado y embotellado a mano tras un mes de elaboración

Crianza

10 meses en barrica

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Intenso, complejo y floral

Sabor

Suave, equilibrada, compleja, con un buen final

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2037

Guardia

15 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar platos otoñales, carnes con salsa de setas...

Más información en Domaine Benjamin Passot

Más información en Chénas

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Benjamin Passot, un joven viticultor, tuvo sus primeras experiencias en el mundo del vino en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se instaló en unas cuantas arpents de Juliénas a partir de 2017. Desde entonces, ha adquirido viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Wineanorak, Global Wine Journal

Wineanorak, Global Wine Journal

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Acerca del vino:

13 % de alcohol. Viñedos de 30 años, en la localidad de Pérelle, 0,4 ha, suelos arcillosos y pedregosos (aluviones), maceración al estilo de Borgoña (despalillado) con levaduras silvestres. Es brillante y jugoso, con matices intensos de frambuesa y cereza, frescos y detallados. En boca presenta notas de piedra mojada y una bonita acidez, lo que le confiere un estilo vivo y ágil de Gamay que resulta realmente satisfactorio.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Laurent W. Publicado el 16/12/2025

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