Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois retour 2022
92/100
Wineanorak
"Es brillante y jugoso, con matices brillantes de frambuesa y cereza, fresco y detallado. El paladar tiene detalles de piedra mojada y una acidez encantadora, ofreciendo un estilo Gamay vivo y despierto que es realmente satisfactorio." (Wineanorak 2023)
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Ojo
Rojo rubí
Nariz
Rico, complejo y floral
Boca
Suave, equilibrado, complejo, buena longitud
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2037
Guardia
15 años
Maridaje
Ideal con platos otoñales, carnes con salsa de setas...
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Benjamin Passot, joven viticultor, comenzó su carrera vitícola en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se hizo cargo de unas cuantas hectáreas de Juliénas en 2017. Desde entonces, se ha hecho cargo de viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Wineanorak, Global Wine Journal
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Sobre el vino :
13% de alcohol. Viñas de 30 años, lieu dit en Pérelle, 0,4 ha, suelo de arcilla pétrea (aluvión), maceración borgoñona (despalillado) con levadura salvaje. Es brillante y jugoso, con matices brillantes de frambuesa y cereza, fresco y detallado. En boca, con detalles de piedra mojada y una acidez encantadora, ofrece un estilo Gamay vivo y ágil que resulta realmente satisfactorio.
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