«Es brillante y jugoso, con intensos matices de frambuesa y cereza, frescos y bien definidos. En boca presenta notas de piedra mojada y una agradable acidez, lo que le confiere un estilo vivo y ágil al Gamay que resulta realmente satisfactorio.» (Wineanorak 2023)
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Intenso, complejo y floral
Paladar
Suave, equilibrada, compleja, con un final largo
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2037
Guardia
15 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para platos otoñales, carnes con salsa de setas...
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Benjamin Passot, un joven viticultor, adquirió sus primeras experiencias en el mundo de la viticultura en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se instaló en unas pocas hectáreas de Juliénas a partir de 2017. Desde entonces, ha adquirido viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Wineanorak, Global Wine Journal
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Acerca del vino:
13 % de alcohol. Viñedos de 30 años, en la localidad de Pérelle, 0,4 ha, suelos arcilloso-piedrosos (aluviones), maceración al estilo de Borgoña (despalillado) con levaduras silvestres. Es brillante y jugoso, con matices intensos de frambuesa y cereza, frescos y detallados. En boca presenta notas de piedra mojada y una bonita acidez, ofreciendo un estilo vivo y ágil de Gamay que resulta realmente satisfactorio.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Laurent W. Publicado el 16/12/2025
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