Domaine Benjamin Passot

Originario de Borgoña, Benjamin Passot se formó en una bodega de Vosne-Romanée durante varios años antes de crear su propia bodega en 2017. Como continuación de su trayectoria, se trasladó más al sur, al Beaujolais, y comenzó su andadura como viticultor con una hectárea de viñedo en el corazón de Juliénas. Partiendo de cero, Benjamin Passot compró su primer viñedo en Juliénas, Les Escuissin, y poco después la parcela de Juliénas Vaux. Su primera añada, la de 2017, dio sus frutos, en particular con la cuvée Juliénas Vaux (Vayolette), que representó a la denominación en el Salón de la Agricultura 2019 y que recibió la calificación de 2** Favorito Guía Hachette 2021. Apasionado y deseoso de llevar a buen término su trabajo, año tras año adquiere bonitas parcelas cuidadosamente seleccionadas que le interesan tanto por su historia como por la riqueza de su terruño.