Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Con esta cuvée, Benjamin Passot magnifica la denominación Moulin-à-Vent, gracias a su parcela situada en el suelo granítico de la localidad conocida como "Vierre Manin". Un vino flexible, equilibrado y complejo, con una agradable persistencia, que sublimará las aves de caza, las aves de corral y las carnes rojas.
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Ojo
Rojo rubí
Nariz
Complejo de flores, bayas rojas y notas de vainilla
Boca
Suave, equilibrado, complejo y con buena longitud
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2037
Guardia
15 años
Maridaje
Combina bien con aves de corral, aves de caza o un buen trozo de carne.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Benjamin Passot, joven viticultor, comenzó su carrera vitícola en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se hizo cargo de unas cuantas hectáreas de Juliénas en 2017. Desde entonces, se ha hecho cargo de viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
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