Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Benjamin Passot, a través de esta cosecha, magnifica la denominación Moulin-à-Vent, gracias a su parcela situada en el suelo granítico del lugar conocido como «Vierre Manin». Un vino suave, equilibrado, complejo, con un agradable final que realzará las aves de caza, las aves de corral y las carnes rojas.
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Ojo
Color rubí
Nariz
Complejo de flores, pequeños frutos rojos, notas de vainilla.
Boca
Flexible, equilibrado, complejo y con un agradable final prolongado.
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2037
Guardia
15 años
Maridaje de vinos y platos
Acompañará aves, caza de pluma o una buena pieza de carne.
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Benjamin Passot, un joven viticultor, vivió sus primeras experiencias vitícolas en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se instaló en unas pocas hectáreas de Juliénas a partir de 2017. Desde entonces, ha adquirido viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado