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Vinos del Beaujolais
Morgon
Benjamin Passot
Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022
Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022

Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022

Morgon|Vino tinto
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gamay
equilibrado
larga final
Un magnífico Morgon que combina complejidad, equilibrio y persistencia. Tras pasar 10 meses en barrica, este vino, procedente de los viñedos de la zona conocida como Bellevue, es rico en taninos y presenta un buen potencial de guarda. Se marida a la perfección con carnes en salsa, osso buco, estofado o bœuf bourguignon...

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Ámbito

Domaine Benjamin Passot

Variedad

Bellevue

Cosecha

2022

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vieilles vignes de 50 ans

Tierra

Roca granítica a poca profundidad, dura y rica en cuarzo, con orientación oeste, a 430 m de altitud

Viticultura

Tradicional y esmerada, elaboración ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, vinificación con hollejos, fermentación con levaduras autóctonas, filtración y reposo de un mes antes del embotellado manual.

Crianza

10 meses en barrica

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Muy floral

Sabor

Complejo, rico en taninos, equilibrado y con un buen final

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2037

Guardia

15 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar un buen trozo de carne en salsa: estofado, osso buco, rollitos de carne...

Más información en Domaine Benjamin Passot

Más información en Morgon

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Benjamin Passot, un joven viticultor, tuvo sus primeras experiencias en el mundo del vino en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se instaló en unas cuantas arpents de Juliénas a partir de 2017. Desde entonces, ha adquirido viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de JEAN-LUC P. Publicado el 19/08/2024

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