Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Benjamin Passot, a través de esta cosecha, realza la denominación Moulin-à-Vent, gracias a su parcela situada en el suelo granítico de la zona conocida como «Vierre Manin». Un vino suave, equilibrado y complejo, con un agradable final que realzará el sabor de las aves de caza, las aves de corral y la carne roja.
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Aromas complejos de flores, frutos rojos y notas de vainilla
Paladar
Suave, equilibrada y compleja, con un final prolongado
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2037
Guardia
15 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar aves, caza de pluma o un buen trozo de carne
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Benjamin Passot, un joven viticultor, adquirió sus primeras experiencias en el mundo de la viticultura en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se instaló en unas pocas hectáreas de Juliénas a partir de 2017. Desde entonces, ha adquirido viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling
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