Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017
92/100
RVF
«Un tanino vibrante, que deja la fruta en segundo plano tras una textura radiante. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) Déjese seducir por este Canon-Fronsac con un encanto increíble. Un color rubí cristalino, una nariz especiada, afrutada y fresca, que se intensifica al aire. La precisión se expresa a través de un hermoso toque amaderado, una estructura precisa y equilibrada. ¡Vaya, qué vino!
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Ojo
Color rubí cristalino.
Nariz
Picante, afrutado, fresco, que se espesa al contacto con el aire.
Boca
Vino pleno, largo, carnoso, matizado, preciso, equilibrado, con un agradable toque a madera en armonía con el vino, muy buena tenacidad y frescura.
Servir
A 15-17 °C
Beber antes
2030
Guardia
12 años
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes, caza y diferentes platos con salsas.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Christine y Jean-Yves Millaire explotan de forma biodinámica sus viñedos repartidos entre Canon-Fronsac (7 hectáreas), Fronsac (2,5 hectáreas) y Burdeos. El Canon-Fronsac destaca por su estructura tánica al servicio de la fruta, madurada en su punto justo, sin perder su frescura final. Ofrece una buena relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un viñedo de calidad constante, creado en la década de 1950 por Jean Garnier, arrendado entre 1979 y 1998 hasta la llegada del nieto Jean-Yves Millaire, quien se hizo cargo de su gestión directa. El viñedo (30 hectáreas en la actualidad) se cultiva de forma ecológica y biodinámica (certificación en 2009 y 2012, respectivamente).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 92/100
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Un tanino vibrante, dejando la fruta en segundo plano tras una textura radiante.
Sobre el bodega :
Con casi 50 hectáreas de viñedos cultivados de forma biodinámica, Jean-Yves Millaire desmiente a aquellos que aún piensan que, por ser pequeño, uno es necesariamente mejor. Las extracciones un poco forzadas del principio («estaba de moda») han sido sustituidas por infusiones. Millaire incluso consigue sacar un «primeur» al estilo beaujolais en diciembre: el pur jus de fruit Loupiot, una mezcla de cabernet franc y merlot sin azufre, perfecto para el tréso... Sus crianzas también marcan la diferencia: sobre todo foudres, algunas ánforas y barricas para adaptarse mejor a los diferentes perfiles de suelo, que son capaces de acoger viejas variedades de uva olvidadas: el viticultor cultiva proyectos de plantación masal para obtener nuevos sabores. Mientras tanto, su valor se juzga por sus canon-fronsac y fronsac, lo que le ha valido hoy en día su inclusión en esta guía.
Valoración de los clientes
3.2/5
en 8 opiniones
Comentario y opinión de M. FRANCK D. Publicado el 17/06/2024
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Comentario y opinión de M. YANN L. Publicado el 17/07/2023
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Nota y opinión de M. ADRIEN M. Publicado el 09/01/2023
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Nota y opinión de M. GUY L. Publicado el 14/06/2022
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE D. Publicado el 05/01/2022
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Nota y opinión de M. LAURENT T. Publicado el 30/12/2021
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Comentario y opinión de DANIEL A. Publicado el 25/11/2021
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Comentario y opinión de M. NICOLAS D. Publicado el 21/04/2020
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