Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
92/100
RVF
«Una cosecha elaborada con métodos biodinámicos»
Procedente de viñedos de 40 años plantados en un terruño arcilloso-arenoso y criado en barricas grandes, barricas y ánforas, este Fronsac es una auténtica maravilla. En nariz desprende notas ahumadas, especiadas y de fruta confitada, con un perfil suave y mineral. En boca, con aromas de fresa y frambuesa, resulta muy apetecible. Un intenso sabor afrutado que da paso a un vino perfectamente equilibrado, fresco, preciso y elegante. Ideal para acompañar un asado. ¡Nos encanta!
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Ojo
Color rubí intenso, brillante y vivo
Nariz
Ahumado, especiado, con notas de fruta confitada, suave y mineral
Paladar
Afrutado, con notas de fresa y frambuesa. Un vino sabroso, fresco, equilibrado, preciso y elegante.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2030
Guardia
8-10 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos.
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Christine y Jean-Yves Millaire cultivan sus viñedos, repartidos entre Canon-Fronsac (7 hectáreas), Fronsac (2,5 hectáreas) y Burdeos, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. El Canon-Fronsac destaca por su estructura tánica, que realza la fruta madurada en su punto justo, sin perder su frescura final. Ofrece una buena relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un viñedo de calidad constante, creado en la década de 1950 por Jean Garnier, que se arrendó entre 1979 y 1998 hasta la llegada de su nieto, Jean-Yves Millaire, quien asumió su gestión directa. El viñedo (30 ha en la actualidad) se cultiva de forma ecológica y biodinámica (certificados en 2009 y 2012, respectivamente).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) con 92/100 (añada 2019)
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Con casi 50 hectáreas de viñedos cultivados según los principios de la biodinámica, Jean-Yves Millaire desmiente a quienes aún creen que, por ser pequeño, uno es necesariamente mejor. Las extracciones un poco forzadas de los comienzos («estaba de moda») han sido sustituidas por infusiones. Millaire llega incluso a sacar un «primeur» al estilo de Beaujolais, en diciembre: el puro zumo de fruta Loupiot, un coupage de cabernet franc y merlot sin sulfitos, perfecto para el tréso... Sus crianzas también rompen moldes: sobre todo barricas grandes, algunas ánforas y barricas para adaptarse lo mejor posible a los diferentes perfiles de suelo, capaces de acoger viejas variedades olvidadas: el viticultor cultiva proyectos de plantación en masales para obtener nuevos sabores. Mientras tanto, su valía se juzga por sus Canon-Fronsac y Fronsac, lo que le ha valido hoy su inclusión en esta guía.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 7 opiniones
Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 01/10/2025
Lo mismo ocurre con el Château Canon Pécresse, que me parece bastante corpulento en boca.
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Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 13/08/2023
Favorito para este Merlot 100 % con carácter, magníficamente estructurado en torno a pequeñas bayas rojas frescas y crujientes (fresa, grosella, frambuesa). De estructura fina, el paladar es esbelto y jugoso a más no poder, y da paso progresivamente a taninos vibrantes y delicados que aportan un tacto untuoso en torno a un aflorante sabor afrutado, para terminar con un largo final en el que resurgen la intensidad aromática y la vivacidad radiante, que aportan frescura y dinamismo. Una vinificación natural y una crianza sofisticada permiten prever una guarda de al menos siete años. Mucho estilo y un precio muy accesible. Nota de 4,2. Hasta entonces, su estructura flexible, que invita al disfrute, le permite ser ya hoy el acompañante perfecto de un parmentier de pato confitado de las Landas, con salsa de Oporto.
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Comentario y valoración de Gilbert R. Publicado el 28/03/2023
¡Un vino excepcional!
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Comentario y valoración de JEROME T. Publicado el 06/10/2023
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Comentario y valoración de Bertrand B. Publicado el 28/02/2023
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Comentario y valoración de la Sra. ELISE B. Publicado el 24/02/2023
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Comentario y valoración de la Sra. YVONNE S. Publicado el 13/09/2022
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