Notas: Robert Parker 91-93+/100, RVF 17,5/20, Gault Millau 16,5/20, Wine Spectator 91/100, IWC 89-92/100, Jean-Marc Quarin 90/100, Jancis Robinson 17+/20
«El 2008 es también un gran éxito, con una materia potente, una expresión frutal acertada y una bonita frescura en el final.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
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Ojo
el color es intenso
Nariz
caracterizado por la frescura de la fruta madura, que se combina sutilmente con la madera
Sabor
De ataque franco, en boca es amplio y elegante a la vez, revelando un hermoso equilibrio entre madurez y concentración
Servir
en jarra, a 16-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Famoso en todo el mundo por su opulencia y su regularidad, este quinto cru classé de Pauillac pertenece a la familia Cazes desde la década de 1930 y ha adquirido gran renombre desde que Jean-Michel Cazes asumió su dirección en 1973. Tras el exitoso relevo generacional de Jean-Michel a su hijo Jean-Charles, el cru ha mantenido todo su vigor y buena salud en las últimas añadas, conservando su profundidad y ganando en precisión tánica. El château produce un burdeos blanco seco cada vez más elegante, pero aún se espera un vino más preciso para la segunda selección, Écho. Se está construyendo una nueva bodega, que promete ser monumental, ¡pues hay que mantener el nivel en un universo de fuerte competencia!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El nombre de este vino combina el de los comerciantes irlandeses que fueron sus propietarios en el siglo XVIII con el de una aldea situada a las puertas del sur de Pauillac. Su éxito se debe, desde la década de 1930, al trabajo constante de tres generaciones de la familia Cazes: Jean-Charles, André y Jean-Michel. La contribución de este último, que cedió el testigo a su hijo Jean-Charles, es fundamental. Su éxito está ligado a la calidad de los vinos, procedentes de un extenso viñedo de 100 hectáreas, y también a una auténtica estrategia de desarrollo, que incluye el comercio de vinos e infraestructuras turísticas (hotel-restaurante, comercios).
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Ahora es Jean-Charles Cazes quien asume la responsabilidad de dirigir este prestigioso cru de Pauillac. Su padre, Jean-Michel, una figura excepcional del Médoc, incansable embajador de los vinos de Burdeos y artífice de la fama de este quinto cru, nunca está, sin embargo, muy lejos. La magnífica propiedad familiar, excelentemente situada en la meseta de Bages, ha producido una impresionante serie de vinos sin ningún punto débil desde principios de la década de 1970, imponiendo su estilo rico, seductor e inmediatamente accesible, a la vez que capaz de envejecer con elegancia. Dotado ahora de una espectacular bodega moderna a la vanguardia de la tecnología, el cru está más que nunca en el buen camino y el cariño que le profesan numerosos aficionados no es más que una justa recompensa.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. BERNARD A. Publicado el 08/08/2019
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