Château Lynch-Bages Pauillac 2022 - 5ème Grand Cru Classé

Famoso en todo el mundo por su opulencia y su regularidad, este quinto cru classé de Pauillac pertenece a la familia Cazes desde la década de 1930 y ha adquirido gran renombre desde que Jean-Michel Cazes asumió su dirección en 1973. Tras el exitoso relevo generacional de Jean-Michel a su hijo Jean-Charles, el cru ha mantenido todo su vigor y buena salud en las últimas añadas, conservando su profundidad y ganando en precisión tánica. El château produce un vino blanco seco de Burdeos cada vez más elegante, pero aún se espera un vino más preciso para la segunda selección, «Écho». Se está construyendo una nueva sala de vinificación, que promete ser monumental, ¡pues hay que mantener el nivel en un mundo tan competitivo!

Maduro y generoso en boca, este vino es meloso, crujiente y vivo. En él se aprecian notas de fruta madura —casis y cerezas melosas y dulces—, carnosas y amplias, al igual que la concentración de sabores. Una delicada superposición de elementos estructura el vino en boca y le confiere potencia, precisión y concentración. Todavía se muestra un poco tímido, con cierta tensión en la difusión de los sabores y un final relativamente vivo, aunque que se alargará con el tiempo. El arándano fresco, la piedra húmeda, la mina de lápiz y el grafito aportan un toque mineral. Sin calor excesivo, ni roble ni especias, lo cual también es excelente. Un vino de larga guarda, concebido para el envejecimiento, creo. 2030 - 2050

El nombre de este vino combina el de los comerciantes irlandeses que fueron sus propietarios en el siglo XVIII con el de una aldea situada a las puertas del sur de Pauillac. Su éxito se debe, desde la década de 1930, al trabajo constante de tres generaciones de la familia Cazes: Jean-Charles, André y Jean-Michel. La aportación de este último, que cedió el testigo a su hijo Jean-Charles, es fundamental. Su éxito está ligado a la calidad de los vinos, procedentes de un extenso viñedo de 100 ha, y también a una auténtica estrategia de desarrollo, que incluye el comercio de vinos e infraestructuras turísticas (hotel-restaurante, comercios).

 

Quizá sea el Lynch-Bages más impresionante de todos los que hemos catado en primicia. ¡Qué intensidad, qué brillo! De una concentración enorme, lo compensa con su equilibrio y la vivacidad de su frescura, que se expresa a través de la salinidad de su final. Su definición es inédita.

Ahora es Jean-Charles Cazes quien asume la responsabilidad de dirigir este prestigioso cru de Pauillac. Su padre, Jean-Michel, una figura excepcional del Médoc, incansable embajador de los vinos de Burdeos y artífice de la fama de este quinto cru, nunca está, sin embargo, muy lejos. La magnífica finca familiar, con una ubicación inmejorable en la meseta de Bages, ha producido una impresionante serie de vinos sin ningún punto débil desde principios de la década de 1970, imponiendo su estilo rico, seductor e inmediatamente accesible, a la vez que capaz de envejecer con elegancia. Dotado ahora de una espectacular bodega moderna, completamente nueva y a la vanguardia de la tecnología, el cru va más que nunca por buen camino y el cariño que le profesan numerosos aficionados no es más que una merecida recompensa.

Un magnífico Lynch procedente de una añada cálida, con notas de grosella negra, menta, lavanda seca, grafito y tomillo tanto en nariz como en boca. De cuerpo medio, presenta unos taninos fantásticos y una textura agradable que recuerda al cachemir, y que se vuelve ligeramente melosa en el final. Déjalo envejecer entre 4 y 5 años en botella. Para degustar a partir de 2028.

El Château Lynch-Bages 2022 está compuesto por un 66 % de Cabernet Sauvignon, un 28 % de Merlot y un 3 % de Cabernet Franc y Petit Verdot. Su intenso color púrpura revela un sensacional Pauillac, con un estilo impresionante (y clásico de Lynch-Bages), con aromas de grosella negra, tabaco ahumado, lápiz de papel y piedra triturada. Estas notas se prolongan en un 2022 con mucho cuerpo, potente y extremadamente concentrado, dotado de un paso por boca denso y complejo, taninos aterciopelados, un equilibrio perfecto y una rara combinación de potencia y elegancia. Esta bodega está claramente en plena forma, y esta belleza mágica necesitará una década (o más) para alcanzar su apogeo. ¡No te lo pierdas! 2035 - 2075

La delicadeza y la suavidad de los taninos caracterizan a esta añada, al igual que su paleta de aromas, más rica de lo habitual en esta época de vinos jóvenes. Su profundo color púrpura y su aroma a cereza roja confitada, cacao, café tostado, regaliz, cuero encerado, grosella negra y menta piperita no dejan de seducir, y su sutil acidez promete una larga vida de conservación.