Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2016

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Maravillosa nariz, compleja, sutil y expresiva, con notas florales, frutales y minerales; boca a la altura, con un cuerpo sedoso, amplitud, pero sin agresividad. Persistencia, potencia, refinamiento, frescura y equilibrio: lo tiene todo. Un vino excepcional, la encarnación misma de lo que se entiende por un gran Pessac.

Sobre el bodega :

He aquí una finca muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola parcela que rodea el castillo, uno de los mejor cultivados de la región de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. Es también uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida al público. Los blancos son los más elegantes de la localidad, los tintos, modelos del clasicismo bordelés en sus proporciones y su sabor. Los últimos tintos son muy impresionantes por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el Espiritu-de-Chevalier blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Los de 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, están sencillamente en la cima; la finca merece ampliamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Domaine de Chevalier 2016 es un coupage compuesto por un 55 % de Cabernet Sauvignon, un 35 % de Merlot, un 5 % de Petit Verdot y un 5 % de Cabernet Franc. De un color púrpura granate intenso, rebosa de ciruelas maduras y expresivas, compota de arándanos y aromas de grosella negra, con toques de sándalo, especias para repostería y popurrí. De cuerpo medio y delicadamente equilibrado, pero con una estructura sólida como una roca de taninos granulosos, presenta frutos terrosos sobrios y un final largo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El tinto de 2016 es absolutamente magnífico; posee unos taninos de una suavidad y una precisión nunca antes alcanzadas aquí. Un vino puro, esbelto y muy suave.

Sobre el bodega :

La familia Bernard se esfuerza desde 1983 por mantener esta preciosa finca entre las mejores de la denominación. Gracias a unos medios técnicos de vanguardia y a un viñedo que ya ha alcanzado la madurez necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con extremo cuidado y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello comprometa su potencial de guarda.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Este elegante vino presenta una estructura tánica firme, aunque sutil. De textura densa, apenas está comenzando su camino hacia la madurez. La ciruela negra y las bayas aportan al vino tanto cuerpo como los taninos. Envejecerá bien durante muchos años. Para consumir en 2026.

Jancis Robinson

Vinous

James Suckling

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Frutos rojos frescos, zanahoria, notas florales. Vino sabroso, afrutado, con cuerpo y taninos muy redondos.