Domaine de Chevalier 2012 - Grand Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

He aquí una finca muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola parcela que rodea el castillo, uno de los mejor cultivados de la región de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida del público. Los blancos son los más distinguidos de la localidad, los tintos, modelos del clasicismo bordelés en sus proporciones y su sabor. Los últimos tintos son muy impresionantes por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el Espirit-de-Chevalier blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Los de 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, están sencillamente en la cima; la finca merece sobradamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Elaborado con un 80 % de sauvignon y un 20 % de sémillon, este vino se mantiene fiel a la tradición de la denominación gracias a su hermosa expresión aromática floral, mineral y con delicados toques de madera. Este bouquet se armoniza con el paladar, redondo y goloso, resaltado por una discreta acidez. Pequeños toques de pimienta blanca, pera y crema de castañas completan el cuadro para ofrecer un conjunto complejo y homogéneo.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

(Cata en primicia) En nariz es discreto y sutil, sin exuberancia. Desprende notas de tilo, verbena y frutas de pulpa blanca con un ligero toque cítrico. En boca tiene un inicio muy suave, pero se prolonga con persistencia, con un equilibrio muy agradable.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Muy elegante y complejo, con sutiles notas de cítricos, madreselva y frutas tropicales, este 2012 de Domaine de Chevalier es de cuerpo medio, fresco y puro. Se podrá disfrutar perfectamente durante los próximos 30 años. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

De un carácter cristalino y lleno de delicadeza, con matices mentolados en nariz, el paladar de este blanco de 2012 es etéreo y todas las sensaciones se desarrollan en su inmenso final, en el que destacan nobles notas tostadas y de fruta jugosa. Mucho estilo y elegancia.

Sobre el bodega :

La familia Bernard se esfuerza desde 1983 por mantener esta preciosa finca entre las mejores de la denominación. Gracias a unos medios técnicos de vanguardia y a un viñedo que ya ha alcanzado la madurez necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con extremo cuidado y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello comprometa su potencial de guarda.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

(Cata en primicia) Complejo, redondo y con cuerpo, este vino se muestra aún un poco reservado por el momento y oculta su fruta. A medida que madure, resultará impresionante, con su textura mineral sobre notas de albaricoque y matices especiados y de madera.

Jancis Robinson

James Suckling