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Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2023 - Segundo vino

Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2023 - Second vin

94/100

Yves Beck

93-94/100

Bernard Burtschy

93/100

Le Figaro

93/100

Vinous

93/100

Decanter

suave
vino de segunda línea
temperamento

«Un excelente segundo vino, con más cuerpo que otros, de textura carnosa y una suavidad muy agradable. ~ Decanter»

«El Haut-Bailly II 2023 es amplio, jugoso y con estructura. Las notas de flores machacadas, cereza roja y ciruela, tabaco, cedro, hierbas secas y menta realzan este vino sedoso y de gran clase de la casa Haut-Bailly. Las notas florales iniciales resurgen para realzar el final. La esencia misma de Haut-Bailly.» (Vinous 2026) - Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la modalidad de envío seleccionada)

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Ámbito

Château Haut-Bailly

Variedad

Haut-Bailly II

Cosecha

2023

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

64% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc

Tierra

Suelos cuaternarios sobre arenas y arcillas terciarias

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas cubas de cemento

Crianza

12 meses en barricas de roble (de las cuales el 30 % son nuevas)

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color púrpura intenso, con reflejos violáceos

Nariz

Expresivo y refinado, con predominio de frutos negros maduros (casis, mora, cereza), enriquecido con notas florales y especias dulces, y un sutil toque de tabaco y grafito

Sabor

Amplio y sedoso, con notas de fruta negra jugosa y taninos finos, aterciopelados y perfectamente integrados. Bonita frescura en el final que prolonga la elegancia del vino.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2027

Beber antes

2038+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una pintada asada, un solomillo de ternera con salsa de pimienta, una tabla de quesos...

Más información en Château Haut-Bailly

Más información en Pessac-Léognan

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Acerca del vino:

Nariz perfumada, muy floral: la rosa, la violeta y la peonía se entremezclan con la frambuesa y la cereza roja. Suave y meloso, este vino desprende una elegancia sedosa. Los taninos, ligeramente polvorientos, le confieren cierta estructura y predominan ligeramente sobre la fruta, pero esta última está madura, y un toque mentolado de fondo le aporta una bonita vivacidad. También se percibe cierta profundidad. Un excelente segundo vino, con más cuerpo que otros, de textura carnosa y una dulzura muy agradable. Aunque en conjunto resulta un poco ligero, no deja de ser típico de Haut-Bailly: elegante, con notas amaderadas, especiadas, de cedro y regaliz amargo en el final. pH: 3,75. Crianza de 12 meses, 30 % de roble nuevo. 2027-2038

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por la regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

«Con un estilo personal y tremendamente entrañable, esta finca, adquirida en 1998 por el banquero estadounidense Robert Wilmers, ofrece un vino de una rectitud y una clase únicas. Véronique Sanders, nieta del antiguo propietario, gestiona con esmero el día a día de este cru classé, junto al muy competente director técnico Gabriel Vialard. Allí elabora un vino tinto armonioso y sumamente equilibrado, respetando las tradiciones bordelesas, sin excederse nunca en el intento de superar el perfil tan natural de los vinos. El terruño de grava sobre sedimentos ferrosos permite que los vinos adquieran un bouquet de guindas muy seductor y una textura aterciopelada sin parangón en esta zona de Léognan. Es muy difícil encontrarle un defecto a una sola añada: todas ellas, con un estilo inimitable, largo y fino, alcanzan la excelencia. Aviso a los aficionados demasiado impacientes: como todo gran vino que se precie, Haut-Bailly puede resultar austero en su juventud. Solo se revela verdaderamente tras unos años de crianza.»

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Acerca del vino:

El Haut-Bailly II 2023 es amplio, jugoso y con buena estructura. Las notas de flores machacadas, cereza roja y ciruela, tabaco, cedro, hierbas secas y menta realzan este vino sedoso y de gran clase de la casa Haut-Bailly. Las notas florales iniciales resurgen para realzar el final. La esencia misma de Haut-Bailly. 2028-2043

Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

Dan ganas de inhalar profundamente este aroma para captar todas sus notas de cereales, flores frescas y levadura fresca. En boca, destaca su textura, tan voluptuosa y apetecible como siempre, en la línea de su hermana mayor, con un final sabroso. 2026-2036

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

¡La delicadeza, la frescura y la profundidad del bouquet transmiten una sensación de serenidad! El toque amaderado es perceptible, pero cumple con su función: realzar los aromas presentes. Suave y salino en el ataque, el vino reúne sus energías para llevarlas a lo largo del paladar. El conjunto se ve reforzado por una base sólida que aúna vigor, temperamento y austeridad. Un adolescente bien educado que, sin embargo, aún tiene que terminar de ordenar su habitación. Hay que tener un poco de paciencia. 2028-2040

Bernard Burtschy

Bernard Burtschy

Vino calificado (guía 2024) 93-94/100

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