Château Pape Clément 2015

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Magnífica nariz, potente pero sin perder un gran refinamiento; la fruta está presente, al igual que el característico toque ahumado; en boca es denso, casi con cuerpo, con aromas intensos y persistentes, una gran mineralidad y una deliciosa vivacidad.

Sobre el bodega :

Su nombre basta para definir el prestigio que esta finca ha gozado durante treinta años. Aquí todo roza la perfección: tanto los blancos como los tintos son elegantes y sofisticados.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El blanco de 2015 procede de rendimientos reducidos, con solo 29,5 hl/ha. Se vinifica y se cría en un 85 % en barrica —de las cuales el 50 % son nuevas— y en un 15 % en depósitos de hormigón de forma ovoide, tras haber sido vendimiado prácticamente sin selección y en una fecha de vendimia menos tardía para conservar la frescura y la tensión.  Ofrece una bonita expresión frutal, frescura y una sensación con influencias del sauvignon.

Sobre el bodega :

Bernard Magrez, también propietario de los châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) y Fombrauge (Saint-Émilion), ha convertido esta finca en su buque insignia. No se deja nada al azar a la hora de elaborar el mejor vino posible. Búsqueda de la madurez óptima, despalillado a mano, crianza lujosa… He aquí el arquetipo del gran burdeos de lujo, moderno, que seduce de inmediato y evoluciona con mucho encanto. La otra cara de la moneda es que algunas añadas han caído a veces en la desmesura. El tiempo vuelve entonces a poner las cosas en su sitio y calma el ímpetu del vino, ya que el terruño acaba por imponerse. Sin embargo, desde la añada de 2012 se observa un cambio de estilo, hacia vinos menos marcados por la búsqueda, a veces excesiva, de la madurez, y hacia crías menos intensas, lo que se percibe claramente en nuestras últimas catas, en particular con la añada de 2015. La finca produce en pequeñas cantidades un blanco (criado en parte en depósitos de hormigón ovoides) delicadamente almizclado, y de una elegancia que lo sitúa a la cabeza de los Graves con predominio de sauvignon.