Château Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2019

Agradable aroma a flores blancas y acacia, con un toque floral que recuerda a los aromas del Muscadelle de Bergerac. Excelente cuerpo y complejidad, siempre a la altura de su denominación de origen.

Su nombre basta para definir el prestigio que esta finca ha ostentado durante treinta años. Aquí todo roza la perfección: tanto los vinos blancos como los tintos son elegantes y sofisticados.

Un delicado equilibrio entre la pera blanca y los cítricos de textura intensa. Ha evolucionado muy bien a lo largo de varias añadas, con un estilo de vino blanco más elaborado. Es magníficamente complejo y está muy bien estructurado.

A una nariz intensa y compleja, con notas florales, cítricas, de vainilla y especiadas, le corresponde un paladar igualmente expresivo, amplio, maduro y denso. El final mineral y afrutado se prolonga durante mucho tiempo.

 

Bernard Magrez, también propietario de los châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) y Fombrauge (Saint-Émilion), ha convertido esta finca en su buque insignia. No se deja nada al azar a la hora de elaborar el mejor vino posible. Búsqueda de la madurez óptima, despalillado a mano, crianza lujosa… He aquí el arquetipo del gran burdeos de lujo, moderno, que seduce de inmediato y evoluciona con mucho encanto. La otra cara de la moneda es que algunas añadas han caído a veces en la desmesura. El tiempo, entonces, pone las cosas en su sitio y calma el ímpetu del vino, ya que el terruño acaba por imponerse. Sin embargo, desde la añada de 2012 se aprecia un cambio de estilo, hacia vinos menos marcados por la búsqueda, a veces excesiva, de la madurez, y hacia crías menos intensas, lo que se nota claramente en nuestras últimas catas, sobre todo con la añada de 2015. La finca produce en pequeñas cantidades un vino blanco (criado en parte en depósitos de hormigón ovoides) con un delicado aroma almizclado y una elegancia que lo sitúa a la cabeza de los Graves con predominio de sauvignon.

Aromas de manzana verde y lima. Es de cuerpo medio, con una acidez picante y un paso por boca salino, mineral y picante. Vibrante e intenso. ¡Qué energía y qué frescura! Mucha acidez viva. Final firme. Déjalo reposar entre 3 y 4 años más en botella.

Una nariz pura y elegante de cítricos con aromas dorados, que reaparecen en boca, con bonitas notas de limón y cáscara de limón. La acidez y el amargor aportan al conjunto un carácter muy refrescante. Un vino que te lleva de la mano a un jardín indio.

Color amarillo claro con reflejos verdosos. Aroma sutil y complejo, con notas de pimienta blanca, cítricos y pedernal. Ataque elegante y salino. El vino tiene fuerza, carácter y cuenta con una estructura sólida, que sustenta todo el paladar y garantiza la persistencia del final. ¡Un Pape Clément con carácter!

Color pálido. Aroma intenso, afrutado y sutil. En boca resulta suave desde el primer momento, con un cuerpo ligero y un matiz amaderado en el retrogusto. No alcanza el nivel del extraordinario 2018. Buena persistencia.

En nariz es fresco, elegante y aromático, y ofrece una bonita definición, finura de grano y elegancia. Se aprecian notas de limón maduro y jugoso, melocotón de viña y, de forma más sutil, flores de melocotonero y de manzano, combinadas con ligeros toques de cítricos maduros (kumquat, mandarina, membrillo), así como a un discreto toque de frutas exóticas, albaricoque jugoso, piedra de fusil y a toques muy sutiles de tostado y especias dulces. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una estructura jugosa y finamente ácida, golosidad, tensión, así como finura de textura y elegancia. En boca, este vino expresa notas de limón carnoso y jugoso, melocotón de viña y, de forma más ligera, de manzana machacada, combinadas con pequeños toques de kumquat jugoso, membrillo, así como con notas muy sutiles de albaricoque jugoso y maduro, flores de manzano y un imperceptible toque de especias dulces,nuez moscada y almendra tostada. Buena persistencia.

Directo, fresco, redondo y con cuerpo, este vino presenta notas de frutas tropicales de color naranja y amarillo, madreselva y toques de piel de pomelo confitada. Fresco, suave, vivo y con un final largo, con notas de cítricos cerosos y amarillos y mandarinas en el retrogusto, podrás disfrutarlo desde su lanzamiento y a lo largo de la próxima década.