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Le Clémentin de Pape Clément 2016 - Second vin du Château Pape Clément

Name: Le Clémentin de Pape Clément 2016 - Segundo vino de Château Pape Clément
Brand: Château Pape Clément
Rating: 4.2 (26 reviews)

Pessac-Léognan|Vino tinto

4.2/5 (26 clientes)

90/100

Robert Parker

«El Clémentin de Pape Clément 2016 se presenta con un color púrpura granate y notas en nariz de moras machacadas, cedro y pimienta de Jamaica, sobre un fondo de cuero nuevo, puros frescos y grosella negra. De cuerpo medio y finamente elaborado, con un buen núcleo de delicadas frutas negras, tiene una magnífica estructura y un final especiado.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un tinto de consumo inmediato. ¡Listo para beber!

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Ámbito

Château Pape Clément

Variedad

Le Clémentin du Pape Clément

Cosecha

2016

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

58% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Tierra

Capa de sedimentos arcillosos de los Pirineos que data de finales del Plioceno y del Cuaternario temprano

Viticultura

Cultivo integrado, cubierta vegetal controlada y, en parte, labranza con caballo

Vendimia

Manuales

Vinificación

Trasvase a depósitos de acero inoxidable o hormigón de 25 a 90 hl por gravedad. Maceración prefermentativa a baja temperatura (8 °C). Removidos totalmente manuales. Duración de la maceración: de 30 a 35 días.

Crianza

15 meses en barricas nuevas de roble francés

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color púrpura negro intenso

Nariz

Con notas ahumadas y especiadas, de frutos rojos y cereza

Sabor

Taninos sedosos y muy suaves, aromas a frutos rojos y una acidez baja

Servir

En jarra, a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2019

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes rojas, parrilladas, quesos...

Más información en Château Pape Clément

Más información en Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía de 2019) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)

Sobre el bodega :

Su nombre basta para definir el prestigio que esta finca ha ostentado durante treinta años. Aquí todo roza la perfección: tanto los vinos blancos como los tintos son elegantes y sofisticados.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Clémentin de Pape Clément 2016 presenta un color púrpura granate, con notas de moras machacadas, cedro y pimienta de Jamaica en nariz, sobre un fondo de cuero nuevo, puros frescos y grosella negra. De cuerpo medio y finamente elaborado, con un buen núcleo de delicadas frutas negras, tiene una magnífica estructura y un final especiado.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía de 2019) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Bernard Magrez, también propietario de los châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) y Fombrauge (Saint-Émilion), ha convertido esta finca en su buque insignia. No se deja nada al azar a la hora de elaborar el mejor vino posible. Búsqueda de la madurez óptima, despalillado a mano, crianza lujosa… He aquí el arquetipo del gran burdeos de lujo, moderno, que seduce de inmediato y evoluciona con mucho encanto. La otra cara de la moneda es que algunas añadas han caído a veces en la desmesura. El tiempo, entonces, pone las cosas en su sitio y calma el ímpetu del vino, ya que el terruño acaba por imponerse. Sin embargo, desde la añada de 2012 se aprecia un cambio de estilo, hacia vinos menos marcados por la búsqueda, a veces excesiva, de la madurez, y hacia crías menos intensas, lo que se nota claramente en nuestras últimas catas, sobre todo con la añada de 2015. La finca produce en pequeñas cantidades un vino blanco (criado en parte en depósitos de hormigón ovoides) con un delicado aroma almizclado y una elegancia que lo sitúa a la cabeza de los Graves con predominio de sauvignon.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 26 opiniones