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Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2018 - Segundo vino

Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2018 - Second vin

93/100

James Suckling

92/100

Vert de Vin

89/100

Jean-Marc Quarin

89/100

Yves Beck

generoso
sabroso
segundo vino

«Ligeros aromas de acacia, melocotón blanco, crema de limón y mineralidad, seguidos de mango cremoso en boca. Es de cuerpo medio con una acidez viva. Sabroso y generoso». (James Suckling 2021) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el caso del modo de entrega en punto de recogida).

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Dominio

Château Pape Clément

Variedad

Clémentin de Pape Clément

Cosecha

2018

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Tierra

Gravas arcillosas pirenaicas del Plioceno y principios del Cuaternario

Viticultura

Cultivo integrado, pasto controlado y, en parte, arado con caballo.

Vendimia

Manual

Vinificación

Trasiego a depósitos de acero inoxidable/hormigón de 25 a 90 hl por gravedad. Maceración prefermentativa a baja temperatura (8 °C). Pigeages totalmente manuales. Duración de la maceración: de 30 a 35 días.

Cría

Durante 16 meses en barricas

Graduación alcohólica

14%

Ojo

Atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados

Nariz

Aroma fresco y afrutado (limón, manzana y melocotón)

Boca

Agradable acidez con notas de frutas amarillas y flores blancas que equilibran el conjunto.

Servir

A 10-12°C

Abrir

En el momento de la degustación

Beber de

2021

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Para degustar con una crema de cangrejos, pescado al horno o un filete de carbonero con crema y mostaza.

Más información Château Pape Clément

Más información Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Su nombre basta para describir el estatus que ocupa esta finca desde hace treinta años. Todo aquí roza la perfección: los blancos y tintos son picantes y sofisticados.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2019) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Bernard Magrez, propietario también de los châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) y Fombrauge (Saint-Émilion), ha hecho de esta propiedad su buque insignia. Nada se deja al azar para elaborar el mejor vino posible. Búsqueda de la madurez óptima, despalillado manual, crianza de lujo... Es el arquetipo del Burdeos de lujo, moderno, inmediatamente seductor y que evoluciona con gran encanto. En la otra cara de la moneda, algunas añadas se han excedido. Luego, el tiempo pone las cosas en su sitio y calma el ardor del vino, ya que el terruño acaba imponiéndose. Sin embargo, desde la añada 2012, hemos notado un cambio de estilo, con vinos menos marcados por la búsqueda, a veces excesiva, de la madurez, y con un envejecimiento menos pesado, lo que resulta claramente evidente en nuestras últimas catas, en particular con la añada 2015. La finca produce una pequeña cantidad de un vino blanco (parcialmente madurado en cubas ovoides de hormigón) delicadamente almizclado y elegante, que lo sitúa en la cima de los Graves dominados por la Sauvignon.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Sobre el vino :

Ligeros aromas de acacia, melocotón blanco, crema de limón y mineralidad, seguidos de mango cremoso en boca. Es de cuerpo medio con una acidez viva. Sabroso y generoso.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2019) 89/100

Sobre el vino :

Amarillo claro con ligeros reflejos dorados. Aroma de buena intensidad con notas cítricas y de avellanas. Ataque goloso y afrutado. Un vino equilibrado y fresco, para disfrutar en su juventud. Final afrutado y persistente. Ahora – 2023.

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2019) 89/100

Sobre el vino :

Color pálido. Nariz de intensidad media, marcada por el sauvignon. Boca suave, sabrosa y muy perfumada, con una fina nota de naranja. Buena persistencia con sabor a fruta madura y energía.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vino calificado (guía 2019) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Sobre el vino :

La nariz es fresca y ofrece una fina concentración, riqueza y un ligero toque potente. En ella se aprecian notas de limón fresco, melocotón crujiente y, más ligeramente, manzana fresca, asociadas a finos toques de flores blancas y un discreto toque de flores de vainilla. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una buena definición, una fina trama jugosa/ácida, tensión, un ligero crujiente, una agradable frescura, una bonita redondez, untuosidad, una agradable suavidad, una buena finura de grano, elegancia y una fruta carnosa y jugosa. En boca, este vino expresa notas de melocotón de viña carnoso/jugoso, manzana carnosa/jugosa y, más ligeramente, pera, asociadas a toques de limón maduro y sutiles notas de mandarina madura. El final de boca es muy sutilmente tenso.

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