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Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanco 2018 - Segundo vino

Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2018 - Second vin

93/100

James Suckling

92/100

Vert de Vin

89/100

Jean-Marc Quarin

89/100

Yves Beck

generoso
sabroso
segundo vino

«Ligeros aromas de acacia, melocotón blanco, crema de limón y mineralidad, seguidos de mango cremoso en boca. Es de cuerpo medio con una acidez viva. Sabroso y generoso». (James Suckling 2021) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el caso del modo de entrega en punto de recogida).

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Ámbito

Château Pape Clément

Variedad

Clémentin de Pape Clément

Cosecha

2018

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Tierra

Arcillas pirenaicas del Plioceno y del Cuaternario antiguo

Viticultura

Cultivo integrado, cubierta vegetal controlada y, en parte, labranza con caballos.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Trasiego a depósitos de acero inoxidable/hormigón de 25 a 90 hl por gravedad. Maceración prefermentativa a baja temperatura (8 °C). Pigeage totalmente manual. Duración de la maceración: de 30 a 35 días.

Cría

Durante 16 meses en barricas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz

Aroma fresco y afrutado (limón, manzana y melocotón)

Boca

Agradable acidez con notas de frutas amarillas y flores blancas que equilibran el conjunto.

Servir

A 10-12°C

Abrir

En el momento de la degustación

Beber a partir de

2021

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una crema de cangrejos, pescado al horno o un filete de carbonero con crema y mostaza.

Más información en Château Pape Clément

Más información en Pessac-Léognan

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Su nombre basta para describir el estatus que esta propiedad ha ocupado durante treinta años. Aquí todo roza la perfección: los blancos y los tintos son elegantes y sofisticados.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2019) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).

Sobre el bodega :

Bernard Magrez, también propietario de los castillos La Tour Carnet (Haut-Médoc) y Fombrauge (Saint-Émilion), ha convertido esta propiedad en su buque insignia. No se deja nada al azar para elaborar el mejor vino posible. Búsqueda de la madurez óptima, despalillado a mano, crianza de lujo... Este es el arquetipo del gran Burdeos de lujo, moderno, que seduce inmediatamente y evoluciona con mucho encanto. La otra cara de la moneda es que algunas añadas han pecado a veces de excesivas. El tiempo pone las cosas en su sitio y calma el ardor del vino, ya que el terruño acaba imponiéndose. Sin embargo, desde la añada 2012 se aprecia un cambio de estilo, hacia vinos menos marcados por la búsqueda a veces excesiva de la madurez y hacia crianzas menos intensas, lo que se nota en nuestras últimas catas, especialmente con la añada 2015. La propiedad produce en pequeñas cantidades un blanco (criado en parte en cubas de hormigón ovoides) delicadamente almizclado y con una elegancia que lo sitúa a la cabeza de los graves con predominio de sauvignon.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Acerca del vino:

Ligeros aromas de acacia, melocotón blanco, crema de limón y mineralidad, seguidos de mango cremoso en boca. Es de cuerpo medio con una acidez viva. Sabroso y generoso.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2019) 89/100

Acerca del vino:

Amarillo claro con ligeros reflejos dorados. Aroma de buena intensidad con notas cítricas y de avellanas. Ataque goloso y afrutado. Un vino equilibrado y fresco, para disfrutar en su juventud. Final afrutado y persistente. Ahora - 2023.

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2019) 89/100

Acerca del vino:

Color pálido. Nariz de intensidad media, marcada por el sauvignon. Boca suave, sabrosa y muy perfumada, con una fina nota de naranja. Buena persistencia con sabor a frutas maduras y energía.

Verde vino

Vert de Vin

Vino calificado (guía 2019) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Acerca del vino:

La nariz es fresca y ofrece una fina concentración, riqueza y un ligero toque potente. En ella se aprecian notas de limón fresco, melocotón crujiente y, más ligeramente, manzana fresca, asociadas a finos toques de flores blancas y un discreto toque de flores de vainilla. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una buena definición, una fina trama jugosa/ácida, tensión, un ligero crujiente, una agradable frescura, una bonita redondez, untuosidad, una agradable suavidad, una buena finura de grano, elegancia y una fruta carnosa y jugosa. En boca, este vino expresa notas de melocotón de viña carnoso/jugoso, manzana carnosa/jugosa y, más ligeramente, pera, asociadas a toques de limón maduro y sutiles notas de mandarina madura. El final de boca es muy sutilmente tenso.

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