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Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanco 2018 - Segundo vino

Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2018 - Second vin

93/100

James Suckling

92/100

Vert de Vin

89/100

Jean-Marc Quarin

89/100

Yves Beck

generoso
sabroso
vino de segunda

«Ligeros aromas de acacia, melocotón blanco, crema de limón y notas minerales, seguidos de un cremoso sabor a mango en boca. Es un vino de cuerpo medio con una acidez viva. Sabroso y generoso.» (James Suckling, 2021) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el modo de entrega «Punto de recogida»).

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Campo

Château Pape Clément

Variedad

Clémentin de Pape Clément

Cosecha

2018

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcillosos de los Pirineos del Plioceno y del Cuaternario temprano

Viticultura

Cultivo integrado, cubierta vegetal controlada y, en parte, labranza con caballos

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Trasiego a depósitos de acero inoxidable o hormigón de 25 a 90 hl por gravedad. Maceración prefermentativa a baja temperatura (8 °C). Removidos totalmente manuales. Duración de la maceración: de 30 a 35 días

Cría

Durante 16 meses en barricas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color amarillo pálido con reflejos dorados

Nariz

Aroma fresco y afrutado (limón, manzana y melocotón)

Paladar

Bonita acidez con notas de frutas amarillas y flores blancas que equilibran el conjunto

Servir

A 10-12°C

Abrir

En el momento de la cata

Beber a partir de

2021

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con una crema de cangrejos de río, pescado al horno en papel de aluminio o un filete de carbonero con crema y mostaza

Más información en Château Pape Clément

Más información en Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2019) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Su nombre basta para definir el prestigio que esta finca ha gozado durante treinta años. Aquí todo roza la perfección: tanto los blancos como los tintos son elegantes y sofisticados.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2019) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Bernard Magrez, también propietario de los châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) y Fombrauge (Saint-Émilion), ha convertido esta finca en su buque insignia. No se deja nada al azar a la hora de elaborar el mejor vino posible. Búsqueda de la madurez óptima, despalillado a mano, crianza lujosa… He aquí el arquetipo del gran burdeos de lujo, moderno, que seduce de inmediato y evoluciona con mucho encanto. La otra cara de la moneda es que algunas añadas han caído a veces en la desmesura. El tiempo vuelve entonces a poner las cosas en su sitio y calma el ímpetu del vino, ya que el terruño acaba por imponerse. Sin embargo, desde la añada de 2012 se observa un cambio de estilo, hacia vinos menos marcados por la búsqueda, a veces excesiva, de la madurez, y hacia crías menos intensas, lo que se percibe claramente en nuestras últimas catas, en particular con la añada de 2015. La finca produce en pequeñas cantidades un blanco (criado en parte en depósitos de hormigón ovoides) delicadamente almizclado, y de una elegancia que lo sitúa a la cabeza de los Graves con predominio de sauvignon.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Acerca del vino:

Ligeros aromas de acacia, melocotón blanco, crema de limón y notas minerales, seguidos de un cremoso sabor a mango en boca. Es de cuerpo medio, con una acidez viva. Sabroso y generoso.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2019) 89/100

Acerca del vino:

Color amarillo claro con ligeros reflejos dorados. Aroma de buena intensidad con notas cítricas y de avellana. Ataque goloso y afrutado. Un vino equilibrado y fresco, para disfrutar en su juventud. Final afrutado y persistente. Ahora – 2023

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2019) 89/100

Acerca del vino:

Color pálido. Aroma de intensidad media, con notas marcadas de sauvignon. En boca es suave, sabroso y muy aromático, con un delicado toque de naranja. Buen final con notas de fruta madura y vivacidad.

Verde vino

Vert de Vin

Vino calificado (guía 2019) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Acerca del vino:

En nariz es fresco y ofrece una concentración delicada, riqueza y un ligero toque de potencia. Se aprecian notas de limón fresco, melocotón de viña crujiente y, más sutilmente, de manzana fresca, combinadas con delicados toques de flores blancas y un discreto matiz de vainilla. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una buena definición, una fina trama jugosa y ácida, tensión, un ligero crujido, una agradable frescura, una bonita redondez, untuosidad, una agradable suavidad, una buena finura de grano, elegancia, así como una fruta carnosa y jugosa. En boca, este vino expresa notas de melocotón de viña carnoso y jugoso, de manzana carnosa y jugosa y, más ligeramente, de pera, asociadas a toques de limón maduro y a sutiles notas de mandarina madura. El final de boca es muy finamente tenso.

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