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Maison Louis Latour - Auxey-Duresses 2020

Maison Louis Latour - Auxey-Duresses 2020

Auxey-Duresses|Vino tinto
pinot noir
bonita final
asado de ternera

«¡Un tinto ligero que merece la pena probar!»

Auxey-Duresses se encuentra a las puertas de un valle que, desde la Côte de Beaune, se adentra en las Hautes Côtes por la carretera que lleva a La Rochepot y Autun. Con un color oscuro y reflejos rubí, este Auxey-Duresses 2020 revela en nariz notas de frutos rojos y nuez moscada. En boca, fresco y ligero, ofrece aromas de mora y cereza, con taninos marcados, que le confieren un bonito final.

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Ámbito

Maison Louis Latour

Cosecha

2020

Denominación

Auxey-Duresses

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir (âge moyen des vignes : 35 ans)

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Vino elaborado a partir de uva o mosto adquiridos a productores asociados

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación tradicional en cubas abiertas, maloláctica al 100 %

Crianza

10 meses en barricas de 2 años

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color oscuro con reflejos rubí

Nariz

Notas de frutos rojos y nuez moscada

Sabor

Fresco y ligero, con aromas de mora y cereza, taninos marcados y un buen final

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con un asado de ternera, aves con salsa, camembert...

Más información en Maison Louis Latour

Más información en Auxey-Duresses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Esta casa familiar, fundada en 1797, está estrechamente vinculada a la Costa de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, con una magnífica finca en la famosa ladera de Corton como punto culminante. Louis-Fabrice, undécima generación de los Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos han visto prolongada su fermentación, lo que les aporta más cuerpo y textura; los blancos son menos reducidos y presentan un toque de madera más armonioso que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se les subestime en su juventud, pero que envejecen magníficamente. La añada de 2017 sigue la línea de éxito de las de 2010 y 2015, en ambos tipos de vino, pero se confiará más en las cosechas procedentes de los viñedos de la finca que en algunas compras, sobre todo en los blancos, que resultan demasiado diluidos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una casa familiar que siempre ha mantenido su independencia, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por diez generaciones de la familia Latour. Un actor imprescindible en el panorama vitivinícola de Borgoña y el mayor propietario de grands crus de la Côte-d'Or (28 hectáreas de las 48 que componen su viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, cuna de la familia, y la bodega cuenta con su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

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PRECIO 1JOUR1VIN

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