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Maison Louis Latour - Bâtard-Montrachet Grand Cru Clos Poirier 2021

Maison Louis Latour - Bâtard-Montrachet Grand Cru Clos Poirier 2021

96/100

James Suckling

chardonnay
larga final
gran cosecha
alta costura
vino legendario

«¡Todo un arte! ¡No te pierdas esta última botella disponible de un Grand Cru absolutamente mítico!»

«Nariz ahumada y compleja, con notas de piedra de fusil, mango seco, tarta de manzana y seductores toques que recuerdan a una caja de especias. Limones secos y manzanilla. De gran cuerpo, con mucha energía y una sólida estructura de acidez y tensión fenólica. Se despliega y se prolonga durante largos minutos. Para degustar a partir de 2024. » (James Suckling, 2023)

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Ámbito

Maison Louis Latour

Variedad

Grand Cru Clos Poirier

Cosecha

2021

Denominación

Bâtard-Montrachet Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 15 ans)

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Crianza tradicional en barricas de roble, fermentación maloláctica al 100 %

Crianza

De 8 a 10 meses en barricas de roble (100 % nuevas)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido de color amarillo pálido

Nariz

Floral, con notas de miel, acacia y almendra tostada

Sabor

Redondo, con aromas de almendra y brioche en el retrogusto, buen cuerpo

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2036

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Este vino requiere platos refinados, como vieiras a la sartén, rape al azafrán, bogavante, foie gras, quesos curados...

Más información en Maison Louis Latour

Más información en Bâtard-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Esta casa familiar, fundada en 1797, está estrechamente vinculada a la Costa de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, con una magnífica finca en la famosa ladera de Corton como punto culminante. Louis-Fabrice, undécima generación de los Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos han visto prolongada su fermentación, lo que les aporta más cuerpo y textura; los blancos son menos reducidos y presentan un toque de madera más armonioso que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se les subestime en su juventud, pero que envejecen magníficamente. La añada de 2017 sigue la línea de éxito de las de 2010 y 2015, en ambos tipos de vino, pero se confiará más en las cosechas procedentes de los viñedos de la finca que en algunas compras, sobre todo en los blancos, que resultan demasiado diluidos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una casa familiar que siempre ha mantenido su independencia, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por diez generaciones de la familia Latour. Un actor imprescindible en el panorama vitivinícola de Borgoña y el mayor propietario de grands crus de la Côte-d'Or (28 hectáreas de las 48 que componen su viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, cuna de la familia, y la bodega cuenta con su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 96/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Nariz ahumada y compleja, con notas de piedra de fusil, mango seco, tarta de manzana y seductores toques que recuerdan a una caja de especias. Limones secos y manzanilla. De gran cuerpo, con mucha energía y una sólida estructura de acidez y tensión fenólica. Se despliega y se prolonga durante largos minutos. Para degustar a partir de 2024.

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