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Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019
Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019

Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019

Volnay 1er cru|Vino tinto

1*Étoile

Hachette

95/100

Wine Enthusiast

94/100

James Suckling

89-91/100

Robert Parker

pinot noir
caza
1er cru

«¡Un Volnay 1er Cru seductor y sabroso!»

«Los suculentos néctares de cereza roja y frambuesa se extienden desde la nariz hasta el final en este vino generoso y de gran concentración. Es un vino afrutado y sabroso, realzado por un toque mineral y un delicado toque de flores de cerezo en el final. Aunque se trata de un vino con potencial de guarda y taninos marcados en su juventud, su exuberancia actual también resulta seductora.» (Wine Enthusiast 2022)

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Ámbito

Maison Louis Latour

Variedad

1er cru En Chevret

Cosecha

2019

Denominación

Volnay 1er cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 25 ans)

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación tradicional en cubas abiertas, maloláctica al 100 %

Crianza

10-12 meses en barricas de roble (35 % nuevas)

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Bonito color rubí intenso con reflejos granates

Nariz

Intenso, con aromas de cereza negra y regaliz, y notas amaderadas

Sabor

Amplio, con notas de regaliz y grosella negra, y una agradable persistencia aromática

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2034

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con una chuleta de ternera a la crema con colmenillas, caza, quesos curados...

Más información en Maison Louis Latour

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Esta casa familiar, fundada en 1797, está estrechamente vinculada a la Costa de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, con una magnífica finca en la famosa ladera de Corton como punto culminante. Louis-Fabrice, undécima generación de los Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos han visto prolongada su fermentación, lo que les aporta más cuerpo y textura; los blancos son menos reducidos y presentan un toque de madera más armonioso que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se les subestime en su juventud, pero que envejecen magníficamente. La añada de 2017 sigue la línea de éxito de las de 2010 y 2015, en ambos tipos de vino, pero se confiará más en las cosechas procedentes de los viñedos de la finca que en algunas compras, sobre todo en los blancos, que resultan demasiado diluidos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2023) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Situada en el límite con Meursault, En Chevret es una antigua cantera de 6,35 ha convertida en viñedo. Esta bodega de Beaune cosecha nada menos que 2,30 ha y elabora con ellas esta cuvée de un hermoso clasicismo. En nariz, un gran bouquet de frutos rojos y kirsch con un toque de roble. Un ataque suave da paso a un paladar elegante y perfumado, firmemente sostenido por unos taninos lógicamente ajustados en esta fase. Completo y con gran potencial de guarda.

Sobre el bodega :

Una casa familiar que siempre ha mantenido su independencia, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por diez generaciones de la familia Latour. Un actor imprescindible en el panorama vitivinícola de Borgoña y el mayor propietario de grands crus de la Côte-d'Or (28 hectáreas de las 48 que componen su viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, cuna de la familia, y la bodega cuenta con su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 89-91/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Rebosante de notas de cerezas terrosas, flores y especias, el Volnay 1er Cru En Chevret 2019 es de cuerpo medio, suave y encantador, con un núcleo envolvente de fruta y un final largo y vivo. Es uno de los vinos más elegantes de la gama de este año.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 95/100

Acerca del vino:

Los deliciosos aromas de cereza roja y frambuesa se extienden desde la nariz hasta el final en este vino generoso y de gran concentración. Es un vino afrutado y sabroso, realzado por un toque mineral y un delicado toque de flores de cerezo en el final. Aunque se trata de un vino de guarda con taninos marcados en su juventud, su exuberancia actual también resulta seductora.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 94/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Aromático y delicado, este vino presenta un magnífico carácter a frutos rojos que, en estos momentos, se aprecia más en boca que en nariz. Muy elegante, cuenta con numerosos taninos finos que se combinan con una acidez viva y una mineralidad pronunciada en un final largo y concentrado. Para beber ahora o para guardar.

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PRECIO 1JOUR1VIN

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