Domaine Long-Depaquit - Grand Cru La Moutonne Monopole 2018
18/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
94+/100
Robert Parker
La gran cosecha de Long-Depaquit, este Grand Cru en Monopole, hace soñar a cualquier amante del Chablis. Su aroma a fruta jugosa, acompañado de notas cítricas, de jazmín y de violeta, resulta cautivador. En boca, su carácter distintivo refleja la mineralidad margosa de este microterruño.
¡Compra tus vinos Long-Depaquit al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Bonito color cristalino, de tono dorado verdoso con reflejos muy brillantes
Nariz
Con notas de frutas de pulpa carnosa (melocotón, nectarina) y algunos toques cítricos y florales (jazmín, violeta)
Paladar
Amplio y generoso, con un marcado carácter mineral derivado de la marga del microterruño. Gran frescura, un toque de madera ligero y bien integrado, y un final de boca excepcional.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
El Chablis Grand Cru «Moutonne» marida a la perfección con los pescados y mariscos más selectos, ya sean a la sartén o en salsa cremosa. Con algo más de maduración, resulta ideal para acompañar una pularda a la crema...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 17/20 (Añada 2017) (Vino de referencia)
Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Cécilia Trimaille acaba de instalarse en Chablis, donde sustituye a Matthieu Mangenot al frente de la bodega Long-Depaquit, la sede en Chablis de la familia Bichot desde 1970. El viñedo es uno de los más completos de la región, con 65 hectáreas, de las cuales 5 pertenecen a los 7 grands crus de la denominación (sin contar el famoso monopolio de La Moutonne); una cata aquí ofrece una buena panorámica de la diversidad de los terruños de la zona. Buena cosecha de 2017 a pesar de las heladas primaverales, que afectaron más al volumen que a la calidad. A excepción del primer cru Les-Lys, decepcionante, todas las demás cuvées se degustaron con éxito.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado 94+/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino con una puntuación de 18/20 (añada 2017) (Gran vino)
Bodega valorada (guía 2020) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Albert Bichot, una conocida casa de Beaune, es propietario en Chablis de la finca Long-Depaquit, que cuenta con una prestigiosa selección de crus, entre los que destaca el grand cru La Moutonne, en régimen de monopolio, que goza de la exposición solar más favorable de la denominación. Los vinos suelen expresar una redondez y una generosidad que los hacen accesibles cuando son jóvenes. Si bien la gama parece más homogénea, la expresión de los terruños puede sin duda ganar en intensidad y precisión. Cécilia Trimaille, de 31 años y nueva administradora, se esforzará por acompañar esta progresión.
Descubre otros vinos de la bodega
