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Long-Depaquit - Chablis 2018

Long-Depaquit - Chablis 2018

Chablis|Vino blanco
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
chardonnay

«Un gran clásico»

Este Chablis, vivo y marcado, cumple todas las expectativas: fresco, afrutado y mineral, con un ligero retrogusto salino. Un vino para disfrutar, ideal para acompañar una bandeja de marisco o, simplemente, como aperitivo.

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Long-Depaquit

Cosecha

2018

Denominación

Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos del Kimmeridgiano

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable

Crianza

10 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Nariz

Muy puro (flores blancas, pedernal) y con un carácter muy típico de Chablis, precisión mineral y delicadeza

Sabor

Una elegante combinación de notas de almendra y una agradable vivacidad

Servir

A 9-11°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

¡Disfrutemos de este Chablis al estilo clásico! Saborea su carácter refrescante como aperitivo, acompañado de unas tostaditas de salmón ahumado. En la mesa, descubre su generosidad con unas ostras de Cancale u Oléron, de carne firme y con un ligero sabor a avellana...

Más información en Domaine Long-Depaquit

Más información en Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Cécilia Trimaille acaba de instalarse en Chablis, donde sustituye a Matthieu Mangenot al frente de la bodega Long-Depaquit, la sede en Chablis de la familia Bichot desde 1970. El viñedo es uno de los más completos de la región, con 65 hectáreas, de las cuales 5 pertenecen a 7 grands crus de la denominación (sin contar el famoso monopolio de La Moutonne); una cata aquí permite hacerse una buena idea de la diversidad de los terruños de la zona. Buena cosecha de 2017 a pesar de las heladas primaverales, que afectaron más al volumen que a la calidad. A excepción del «premier cru» Les-Lys, que resultó decepcionante, todas las demás añadas se degustaron muy bien.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2020) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Albert Bichot, una conocida figura del mundo del vino de Beaune, es propietario en Chablis de la finca Long-Depaquit, que cuenta con una prestigiosa selección de crus, entre los que destaca el grand cru La Moutonne, en régimen de monopolio, que goza de la exposición solar más favorable de la denominación. Los vinos suelen expresar una redondez y una generosidad que los hacen accesibles cuando son jóvenes. Aunque la gama parece más homogénea, la expresión de los terruños sin duda puede ganar en intensidad y precisión. Cécilia Trimaille, de 31 años y nueva administradora, se esforzará por acompañar esta evolución.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de PIERRE D. Publicado el 21/12/2022

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