Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014
91/100
Robert Parker
«El Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, procedente de suelos arcillosos y con un 30 % de crianza en barricas nuevas, presenta una nariz perfumada con aromas de flores blancas, melocotón blanco y un toque de yuzu japonés, todo ello bien definido y muy bien integrado con la madera. En boca es vibrante en el ataque, con una acidez crujiente, notas de piel de naranja y un toque de hoja de morera. La acidez, bien dosificada y que aporta cierta armonía y refinamiento en el final, casi hace pensar en un Premier Cru. Excelente.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
vestido con reflejos dorados
Nariz
aromas amaderados bien integrados, cítricos, frutas blancas
Sabor
Ataque amplio. Bonito cuerpo. Final mineral.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de salmón a la vainilla, un filete de lubina al hinojo, un risotto con gambas...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Agnès Paquet elaboró su primera cosecha en Meloisey en 2001, a partir de una parcela familiar situada en Auxey-Duresses. Ha sabido dirigir su finca con mano maestra hasta llegar a contar actualmente con 12,5 hectáreas en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde los viñedos se cultivan con inteligencia, siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Los blancos son limpios y bien definidos, y los tintos, vinificados parcialmente con racimos enteros, son precisos y sabrosos. Cabe destacar la producción de un espumoso de la casa, elaborado según el método ancestral, elaborado exclusivamente con uva aligoté.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Agnès Paquet fundó su bodega en el año 2000 a partir de una parcela que su familia había adquirido en la década de 1950. Ubicada en las Hautes-Côtes de Beaune, cultiva 9,5 ha de viñedos, gran parte de los cuales se encuentran en Melin, una aldea de Auxey-Duresses. La conversión a la agricultura ecológica ya está en marcha.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, procedente de suelos arcillosos y con un 30 % de crianza en barricas nuevas, presenta una nariz perfumada con aromas de flores blancas, melocotón blanco y un toque de yuzu japonés, todo ello bien definido y muy bien integrado con la madera. En boca es vibrante desde el primer sorbo, con una acidez fresca y crujiente, notas de piel de naranja y un toque de hoja de morera. La acidez, bien equilibrada y que aporta cierta armonía y refinamiento al final de boca, casi hace pensar en un Premier Cru. Excelente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Para evitar la venta de la parcela familiar de Auxey-Duresses, Agnès Paquet, titulada en una escuela de negocios, decidió dedicarse a la viticultura. Su primera añada salió al mercado en 2001. Su estilo siempre prima la franqueza y la frescura, algo que nos alegra mucho.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 28/02/2020
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Comentario y valoración de HUGUES D. Publicado el 26/06/2019
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Comentario y valoración de la Sra. ANNIE P. Publicado el 21/05/2018
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