Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013
14/20
Bettane & Desseauve
Los viñedos de Pots Bois se cultivan en suelos pedregosos y muy bien drenados. Por ello, este vino presenta vigor, tonicidad y una notable frescura yodada. Es la cuvée más mineral de la bodega Domaine Lamy-Pillot.
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Ojo
vestido con reflejos dorados
Paladar
Bonito final mineral. Vigoroso, denso y equilibrado.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes (decantado durante los cuatro primeros años)
Beber a partir de
2015
Beber antes
2025
Producción
11 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
combina muy bien con vieiras, cangrejos de río en caldo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2016) 14/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2016) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El origen de esta finca se remonta a René Lamy (hijo de Hubert), quien adquirió terrenos en Chassagne y Saint Aubin. De este modo, constituyó una propiedad que legó a su hija Florence y a su yerno Sébasien. Estos últimos llevan cuatro o cinco añadas dirigiendo la finca por completo, sin olvidar los consejos de la generación anterior.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
René y Thérèse Lamy fundaron en 1977 esta bodega, un valor seguro en Chassagne y Saint-Aubin. Sus hijas Florence (en 1997) y Karine (en 2004) dirigen hoy las 15 hectáreas de viñedos junto a sus respectivos maridos, Sébastien Caillat (en el viñedo) y Daniel Cadot (en la parte comercial).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
El Domaine Lamy-Pillot, una bodega familiar por excelencia, cultiva 14,5 hectáreas con una serie de magníficas parcelas en Chassagne-Montrachet. Dirigida actualmente por una de las hijas, Florence, y por su marido Sébastien, enólogo (ambos han creado paralelamente una microbodega de 2 hectáreas), la finca elabora blancos limpios y nítidos, modernos, que muestran una gran regularidad. Karine, la hija mayor, y su marido Daniel, se encargan de la distribución de los vinos y comercializan una selección de bodegas de Borgoña.
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