Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Morgeot 2013
Cité
Hachette
15,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
RVF
Con esta añada 2013, Domaine Lamy-Pillot revela "la gracia y la finura de Morgeot, todo encaje mineral y sutil longitud" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). A medio camino entre la suavidad y la tensión, esta cuvée bien equilibrada es una digna representante del cru.
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Ojo
tonos dorados
Boca
larga y distinguida. Potencia y carácter. Equilibrio entre grasa y tensión.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes (decantar en los primeros cuatro años)
Beber de
2015
Beber antes
2020
Producción
2000 botellas
Maridaje
Combina bien con aves de corral de Bresse en salsa de nata, foie gras ...
Bettane & Desseauve
Valorado (guía 2016) 15,5/20 + Coup de Coeur (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el vino :
Ataque untuoso, puro, tensión elegante en el paladar.
Sobre el bodega :
La finca fue fundada por René Lamy (hijo de Hubert), que compró tierras en Chassagne y Saint Aubin. Creó una propiedad que transmitió a su hija Florence y a su yerno Sébasien. Estos últimos llevan el timón desde hace cuatro o cinco añadas, sin olvidar nunca los consejos de la generación anterior.
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2016) Citado (vino de éxito)
Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
René y Thérèse Lamy crearon en 1977 esta propiedad, que es un nombre consolidado en Chassagne y Saint-Aubin. Sus hijas Florence (en 1997) y Karine (en 2004) gestionan ahora las 15 ha de viñedos con sus respectivos maridos, Sébastien Caillat (en el viñedo) y Daniel Cadot (en ventas).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16,5/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
la gracia y finura del Morgeot, menos potente que el 2012, todo encaje mineral y sutil longitud.
Sobre el bodega :
Empresa familiar por excelencia, el Domaine Lamy-Pillot cultiva 14,5 hectáreas, entre ellas una serie de finas parcelas en Chassagne-Montrachet. Dirigida en la actualidad por una de las hijas, Florence, y su marido Sébastien, enólogo (también han creado un microdominio de 2 hectáreas), la finca produce blancos finos, limpios y modernos que muestran una gran consistencia. Karine, la hija mayor, y su marido Daniel, distribuyen los vinos y venden una selección de fincas de Borgoña.