Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru La Grande Montagne 2013
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«La Grande Montagne concentra más su materia, incluyendo una acidez que alarga agradablemente el vino». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Gracias a un terruño escarpado, en altitud y rocoso, este Premier Cru presenta una hermosa tensión mineral. Acompañará a la perfección platos gastronómicos a base de pescados nobles o mariscos.
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Ojo
color amarillo con reflejos dorados
Nariz
Aromas de vainilla y flores blancas.
Boca
Bonita tensión mineral. Estructurado. Final persistente.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes (decantar durante los primeros cuatro años)
Beber desde
2015
Beber antes
2023
Producción
900 botellas
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con un filete de lubina con alcachofas o crema de colmenillas, un fricasse de salmón y rodaballo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El origen de esta finca se remonta a René Lamy (hijo de Hubert), quien compró terrenos en Chassagne y Saint Aubin. De este modo, constituyó una propiedad que legó a su hija Florence y a su yerno Sébasien. Estos últimos llevan cuatro o cinco añadas al frente de la finca, sin olvidar los consejos de la generación anterior.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2016) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
René y Thérèse Lamy crearon en 1977 esta finca, un valor seguro en Chassagne y Saint-Aubin. Sus hijas Florence (en 1997) y Karine (en 2004) dirigen hoy en día las 15 hectáreas de viñedos con sus respectivos maridos, Sébastien Caillat (en el viñedo) y Daniel Cadot (en la parte comercial).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
La Grande Montagne concentra más su materia, incluyendo una acidez que alarga agradablemente el vino.
Sobre el bodega :
La finca Lamy-Pillot, una explotación familiar por excelencia, cultiva 14,5 hectáreas con una serie de hermosas parcelas en Chassagne-Montrachet. Actualmente dirigida por una de las hijas, Florence, y por su marido Sébastien, enólogo (que paralelamente han creado una microfinca de 2 hectáreas), la finca elabora vinos blancos francos y limpios, modernos, que destacan por su gran regularidad. Karine, la hija mayor, y su marido Daniel, se encargan de la distribución de los vinos y comercializan una selección de fincas de Borgoña.
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