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Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Boudriotte 2013

Chassagne-Montrachet 1er Cru|Vino tinto

3/5 (5 clientes)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

2*Coup de Coeur

Hachette

«Aunque los blancos tienden a eclipsar a los tintos en Chassagne, es un pinot noir el que pone en primer plano esta bodega situada en medio de los viñedos de Morgeot, con un vino procedente de una parcela colindante con la bodega. El jurado elogió la profundidad de su color, con matices violáceos; la intensidad de su aroma, con notas de cereza y grosella negra bien maduras; y su ataque franco y generoso, que da paso a un paladar carnoso y estructurado: todas las cualidades necesarias para envejecer con éxito.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Ámbito

Domaine Lamy-Pillot

Variedad

1er Cru Boudriotte

Cosecha

2013

Denominación

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos de margas arcillosas ligeras

Viticultura

manuales

Vendimia

manuales

Vinificación

en depósitos abiertos de cemento. Maceración con las pieles entre 12 y 20 días. Fermentación alcohólica con control de temperatura.

Crianza

De 12 a 18 meses en barricas, con un máximo del 25 % de barricas nuevas

Ojo

vestido de color violeta

Nariz

matices de cerezas y grosellas negras bien maduras

Sabor

Ataque franco y generoso. Con cuerpo y estructura

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2018

Producción

3.200 botellas

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con un guiso de conejo, una pierna de cordero asada durante siete horas...

Más información en Domaine Lamy-Pillot

Más información en Chassagne-Montrachet

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía de 2016) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

El origen de esta finca se remonta a René Lamy (hijo de Hubert), quien adquirió terrenos en Chassagne y Saint Aubin. De este modo, constituyó una propiedad que legó a su hija Florence y a su yerno Sébasien. Estos últimos llevan cuatro o cinco añadas dirigiendo la finca por completo, sin olvidar los consejos de la generación anterior.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2016) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Aunque los blancos tienden a eclipsar a los tintos en Chassagne, es un pinot noir el que pone en primer plano esta bodega situada en medio de los viñedos de Morgeot, con un vino procedente de una parcela colindante con la bodega. El jurado elogió la profundidad de su color, con matices violáceos; la intensidad de su aroma, con notas de cereza y grosella negra bien maduras; y su ataque franco y generoso, que da paso a un paladar carnoso y estructurado: todas las cualidades necesarias para envejecer con éxito.

Sobre el bodega :

René y Thérèse Lamy fundaron en 1977 esta bodega, un valor seguro en Chassagne y Saint-Aubin. Sus hijas, Florence (en 1997) y Karine (en 2004), dirigen hoy en día las 15 hectáreas de viñedos junto a sus respectivos maridos, Sébastien Caillat (en el viñedo) y Daniel Cadot (en el ámbito comercial).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía de 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

El dominio Lamy-Pillot, una explotación familiar por excelencia, cultiva 14,5 ha con una serie de hermosas parcelas en Chassagne-Montrachet. Actualmente dirigida por una de las hijas, Florence, y por su marido Sébastien, enólogo (ambos han creado además una microbodega de 2 ha), la finca elabora unos blancos puros y nítidos, modernos, que destacan por su gran regularidad. Karine, la hija mayor, y su marido Daniel, se encargan de la distribución de los vinos y comercializan una selección de bodegas de Borgoña.

Valoración de los clientes

3/5

en 5 opiniones